フレンチの食事時間

質問

先月、大阪のグランメゾン（ミシュラン星有り）にて食事をいただいたのですが、６時半過ぎの食事開始で店を出るのが１０時半を回りました。
このクラスの店だと客の食事スピードに合わせて食事を出す、と聞くのですが、皿が空になってから１５～２０分程度で次の皿が来た、という状態でしたので、この程度だと許容範囲内かな？とは思います。（どちらかというと食べるスピードは速いほうだと思います）
また、メニューはおまかせコースしかありませんので、食べるのに最上の状態で出している、というのも理解できます。

とはいえ、終電の時間が気になる時間帯だったので、もう少し早く出して欲しい（３時間程度で終了して欲しい）、というお願いをしても良いもののでしょうか？

なお、味については全く問題ないので、また行きたい、とは思っています。

お上りさんみたいな質問で申し訳ありません。

回答No.1

caprices · ベストアンサー

こんにちは、フレンチレストランで働いている者です。
私の意見を言わせて頂くと「皿が空になってから１５～２０分程度で次の皿が来た、という状態」
というのは通常はありえないサービスだと思います。ましてグランメゾンといわれる店でしたら、、
もし次回行かれるようでしたら、最初に何時までに退店したいという事をお伝えして大丈夫だと思います。そう言われることによって厨房、サービスの人間は貴方のテーブルを常に気にして仕事しますから笑

次は時間を気にせずお食事できるといいですね！

お礼

お礼が遅れて申し訳ありませんでした。
どうもありがとうございました。