キムチ

質問

今晩は。皆さんにお聞きします。何年か前に韓国旅行しました。その時に食べたキムチが凄く美味しかったんです。日本で売ってるキムチはまぁそこそこ美味しいのですが・・やっぱり何か物足りないです。そこで韓国キムチをネットショッピングで買いたいと思い、検索しました。結構あるんですねぇ・・。正直どれが美味しいのか分りません。韓国キムチを食べてる方おりましたら、是非お勧めのメーカー教えて下さい。よろしくお願いします。

回答No.3

acho-

私が住んでいるところでは韓国から来たお嫁さんが意外と多く、そのほとんどの人が自家製キムチを作っています。
私もいろいろ試してみましたが。
同じ韓国人でも人それぞれの味がありますね。ただの白菜のキムチでも、から～いのもあれば生臭いのもあります。
ただ、韓国の方が作ったものはスーパーでよく売っているのと比べるとやっぱりこれは本物のキムチだ！！とおもいます(⌒￢⌒*)♪
作った人に聞いてみると、白菜キムチやカクテキは冬の方がおいしいそうです（旬の野菜は甘くて美味しいですもんね。）
赤唐辛子も日本のはただ辛いだけ、韓国のは甘くて辛いし、苦味も少しあるみたい。

biyakkotaiさんが韓国で食べたのはどんな感じでした？

回答No.2

kuwachan21

外国の食材や料理は、やっぱり本国産のものを、本国の水と空気と大地の
もとで味わってこそ、本物でしょう。
　コンビニや、最近あちこちの町に出来てきた、韓国の食材を売る店　 （韓国人
が経営していることが多い）　でも、韓国産のキムチを売っていますね。
　私の住んでいる町は、人口20万そこそこの中規模の町ですが、３つもそう言う
店がありますよ。多すぎ…。
　韓国人の手作りキムチを売っていることもあるので、一度お試しになっては？
　宗家　（ジョンガ）　というメーカーがあちこちに輸出しているので、日本でも
手に入りやすいですが、味がどうも工業製品ぽくて…
　やはり一押しは市場のオモニ　（おふくろさん）　が作るキムチっしょ。
　クール国際宅配便で自宅に送るのが一番だと思います。

回答No.1

shu0903

こんばんは。
具体的なメーカー名をここに記すことは遠慮しますが、原料に「アミ（の塩辛）」が入っているものを選ぶと美味しいものが多いと思います。

しかし、それを召し上がってもきっと貴方は満足はできないでしょう。

なぜなら、同じ物でも場所が異なると違う味に感じられてしまうからです。やはりキムチはソウルで食べるのが一番！
気候や湿気のせいなのか、原因は分かりませんが不思議ですねぇ…