醤油とポン酢。

質問

醤油とポン酢では塩分の差はどれくらいあるのでしょうか？

回答No.2

noname#4429

こんにちは。

商品によって幅はあると思いますが、おおよそ……

・減塩しょう油　８ｇ

・通常のしょう油および淡口しょう油　15～16ｇ

・ポン酢　６～８ｇ

（すべて100ｇ中）

参考サイト：しょう油

↓

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arusoysauce/soysauce3.htm

ポン酢

↓

http://www.fujijin.co.jp/chomi/ponzu.html#nama

参考URL：

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arusoysauce/soysauce3.htm

回答No.1

bhoji

参考ＵＲＬはＨＰ独立行政法人の農林水産消費技術センターの一部の
商品知識 「味付けポン酢・ポン酢しょうゆ」です。
ポン酢は案外塩分濃度の幅がありますね。
検索キーワード：ポン酢　塩分　成分表示　で行っています。

キッコーマンのＨＰから「キッコーマン　しょうゆ博物館【しょうゆの種類】」
濃口と薄口の塩分濃度を書いてあります。
http://www.kikkoman.co.jp/soyworld/museum/shurui/print_shurui.html
キーワード：しょうゆ　OR　醤油　OR　しょう油　塩分　成分表示　
で行いました。

参考URL：

http://www.cfqlcs.go.jp/administrative_information/public_relations_magazine/products_knowledge/st42.htm