ピザの店で生地を作っているのが見える店を教えて下さい。出来れば範囲は東

質問

ピザの店で生地を作っているのが見える店を教えて下さい。出来れば範囲は東京23区～立川市・東村山市,埼玉県越谷市～所沢市にある店を教えて下さい。よくテレビで、ピザの生地をこねて、上に放り投げてピザの形にしていくパフォーマンスを紹介していますが、そういうのを見ながら食べられる店を教えて下さい。

回答No.1

・・・・ リナ（@engelrina） · ベストアンサー

ピッツア　サルバトーレ　クオモ
http://www.salvatore.jp/restaurant/

訓練を積んだ店員が生地を回して作り、イタリアから職人を呼んで造った石釜で焼き上げる拘りようです。

お礼

ありがとうございます。レイクタウンには、何度か行ったことがあるのですが、この店には行ったことがありませんでした。今度、是非、行きたいと思います。

回答No.2

matilda

こんばんは。

店内の客席から見える場所に大きな釜のあるお店はいくつか知っていますが、
そういえば、あのパフォーマンスは見たことがありません。
生地をコネたりするところやトッピングするところ、
焼くところ（結構大変そうです）は見られるお店が多いようです。
ただ、席によっては作っているところや窯は見えませんから、
予約の際に『窯が見えるところ』とリクエストした方がいいでしょう。
真のナポリピッツァ協会に認定されているお店がこちら。

http://verapizzanapoletana.jp/index.html

他にも色々。

●1830

http://www.stillfoods.com/1830/index.html

●ISOLA

http://www.isola.st/

●サルヴァトーレ

http://www.bellavita.co.jp/salvatore/

参考URL：

http://verapizzanapoletana.jp/index.html

お礼

ありがとうございます。杉並区のラ・ピッコラ・ターヴォラ に行ってみたいと思います。