プロの方へ栄養素について教えて下さい

質問

プロの方へ栄養素について教えて下さい
五大栄養素は把握しているのですが
五大栄養素以外で重要な
摂取すべきの栄養素がありましたら
教えて下さい宜しくお願いします。

栄養素の名前「たんぱく質、ビタミンなど」
主に含まれる飲食物の名前「牛乳、卵など」

記載して頂けるとありがたいです。

回答No.4

sarubobo55 · ベストアンサー

no.2です。

三大栄養素を「糖質」「脂質」「タンパク質」五大栄養素は
さらに「ビタミン」「ミネラル」を加えたものです。

「炭水化物」は、「糖質」と「食物繊維」の合計で表されます。

五大栄養素の中では　炭水化物という名目はなく　糖質には食物繊維は含まれません。
そのため　食物繊維の追加が必要となるのです。

質問者さまのおっしゃるとおり　６大栄養素とも言われていますね。

少しややこしいですが　正しく理解することは大切ですよ。

お礼

そうなのですか。初めて知りました。ありがとうございます。
ということは五大栄養素を、自然食からバランスよくとっていたら
まず健康には問題ないということでしょうか？

回答No.3

植松 一三（@jf2kgu）

食物繊維は、残念
炭水化物の仲間です

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

sarubobo55

食物繊維　野菜

お礼

食物繊維は第６栄養素ですね
ありがとうございます。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

例えばヒアルロン酸などかな？
ただこれもタンパク質から生成されるものではないかと考えます
ＤＨＡ，ＥＰＡ等も、不飽和脂肪酸なので、脂質だし
調理師程度ではわからないですね≪栄養士居るか～(＾０＾)≫

お礼

調理師の方なんですね
ありがとうございます