お茶っ葉の危険度

質問

一日中同じお茶っ葉で何度も飲みます。
入れ終わって暖かくなった葉茶は、ばい菌も発生しやすいと心配しながらも、飲んでいるのですがやはり良くないですよね？
どんな菌が発生して体に影響があるのでしょうか？
目安として何時間単位で変えるべきでしょうか？

回答No.1

noname#211914 · ベストアンサー

ダイレクトな回答ではありませんが、以下の参考URLは参考になりますでしょうか？
「“宵越しのお茶”から分離された細菌」
●http://www.chinatealovers.com/chinatea/tea-topc-qa.htm
（中国茶は冷めたらよくない？）
この項の記載では「中国茶」では１日・・・？

ご参考まで。

参考URL：

http://www.jarmam.gr.jp/situmon/ocha.html

お礼

ありがとうございます

回答No.2

tnt

お茶っ葉が変質していたり、
味が大きく変わらなければ良いのではないでしょうか？

もともと、自然界にはある程度ばい菌は居ます。
そのお茶っ葉だって、無菌消毒したものでは
無いはずです。

普通、ばい菌は６０度以上になると死滅しますから
（ただし６０度だとかなり時間が掛かる）
一旦滅菌した物が、そのあとに改めてばい菌にとって
適温となる温度を通過するって考えれば、
増えたり減ったりしているけど、まあ、大丈夫
ということで、
そんなに気にならなくなると思います。

さすがに、一晩置いたらダメでしょうけど。
（私は、朝～昼、午後３時～夜　ぐらいにしています）

お礼

ありがとうございます