サービス料 どうしてわざわざ分離するんでしょうか？

質問

サービス料　どうしてわざわざ分離するんでしょうか？

チップを個別に渡すのが煩わしいと感じた日本人独自のものらしいですね。
ただ、いつも不思議に思うのが、なぜわざわざサービス料１０％上乗せという形にしてるのかということです。

客側からすると、メニューなどの価格に消費税に加えてさらに上乗せされる形のものがあると、どうも面白くないですよね。
商売的にも、一律○％として取るなら最初からその分を価格に上乗せしてメニューに載せておいた方が、あとから上乗せよりも感じが良いんじゃないかなと思います。
１０％ぐらいがほとんどなので、それほど価格も変わらないと思うし。

わざわざ分けているのには、何か理由があるのでしょうか？
サービス料分は税金がかからないとか？

回答No.1

takuranke · ベストアンサー

チップの定額化と言われています。
日本で西洋型のホテルができ始めた時に、
チップのなじみのない日本人に、
チップを定額制で導入したというのが始まりと言われています。
その後、西洋レストラン等のサービス業が増えたということです。
ですので、サービス料を徴収しないホテルやレストラン等もあります。

分けている理由は、チップだったからでしょう、現在このサービス料が全ての従業員に還元されてはいないと思いますけど。

ハワイなどの日本人観光客の多いところでは、この定額制を採用しているところもあるようです。
基本的に欧米のレストランで働くウエイターやホテルのルーム係、ポーター等のサービス業の従事者はチップの収入の方が、勤め先から貰う給料より高い人もいるそうです。

日本人は慣れていない（昔は心付けという似たような習慣があったのですが）ので、
チップを渡さない人もいるということで、定額化を導入したそうです。

サービス業全体で均一化されているわけではなく、
契約的に見れば、その店を利用する際に明示されていなければ、
本来払う必要がないものとも考えられます。
理由はサービス料の負担が明示されていれば、
その店を利用しなかった可能性もあるからです。
ただ、店でこの理屈を通そうとしたら、ひと悶着あると思います。
居酒屋などでは数百円、ホテルでも千円～で裁判は起こせません。

お礼

この店ではチップは不要という意味を込めて、サービス料と明記しているということでしょうか。
ただ、日本の店で必要なのかは疑問なんですよね。
元々チップを払う習慣がないなら、別にせずに通常の料金を割りましておいた方が見た目も良いと思うんですよね。
日本ではチップの習慣がない分、自分が注文したもの以外に加算されているお金は消費税を含めてイメージが悪いと思うんですよ。
そのリスクを負ってまで、なんで別にするのかが分かりません。
消費税ですら、最近は含んだ金額を表記するようにと言われているのに。
税法的なメリットがあるというなら、まだ分かるんですけど・・・。
ありがとうございました。