薄い紙製の容器に入った20℃の水をガスの炎で加熱させても紙容器は燃える

質問

薄い紙製の容器に入った20℃の水をガスの炎で加熱させても紙容器は燃えることはない。しかし、粘っこいカレーのルーなどでは紙容器は燃えてしまう。このことについて以下の設問に答えよ。
１．炎と紙容器ではどのような伝熱形態が考えられるか？基礎式とその考え方の基本として重要な事項について説明せよ。
２．紙容器内部の伝熱で重要な現象は何か？基礎式とともに説明せよ。
３．紙容器と水（カレーのルーも）との伝熱において重要な伝熱形態を基礎式とともに説明せよ。
４．これらの結果から。この系が定常状態に保たれる時に、どのような熱バランスが成立しなければならないかを述べ、その時紙容器が燃えないための条件とはどのような状態なのか？考察せよ。

解答お願いします。

回答No.1

tanuki4u · ベストアンサー

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%9D%E7%86%B1%E5%B7%A5%E5%AD%A6

水の場合、物質移動が生じているので対流伝熱なんだが、カレーの場合、物質移動が生ぜず、伝導伝熱なの。