梅酒の古酒？
知人から両親の造った梅酒の古酒をあげると言われ、いただいてきました。
自宅で収穫した梅を毎年梅酒にして、しまい忘れていた１９８８年に造ったものが出てきたのだそうです。(^_^;)
梅は、たぶん１，２年で取り出したようで入っていませんでしたが、広口ビンに入ったままの状態で琥珀色を通り過ぎて、黒っぽい色をしています。
恐る恐るふたを開けて、香りを確かめたら、かすかに梅酒の香りがします。
なめたら、特に変な味はしませんが、いつも飲んでいる梅酒とはちょっと違う感じがします。たしかに古酒（かなり希少価値）ですが・・・・・・・。
約18年もたった梅酒ですが、飲んでも大丈夫でしょうか。
また梅酒としての効能は、どうなのでしょうか。
お礼
ありがとうございました。 とっても 参考になりました