ワインの色を変化させたい!!

質問

ワインの色を変化させたい!!

赤ワインの色を変化させるプチサプライズをしたいのですが、
何か良いアイデアはありますでしょうか？

元々あるワインに、何かを注ぐと、色がフワーっと変化する様にしたいのです。

知恵をお貸し下さいませ(__)

回答No.2

4500rpm · ベストアンサー

やったことは無いので、申し訳ないですが、
赤ワインの色素であるアントシアニンは、ｐＨで色が変化します。
赤ワインをアルカリ性にすると青色（緑色かも）になると思います。
アルカリ性にするには、カセイソーダが添加量が少なくて良いのですが、
劇物で危険なので、重曹はどうでしょうか。

重曹を入れると泡も出て色も変わると思います。
試せたらやってみて下さい。

回答No.1

riareia777

着色料を使ってみてはいかがでしょう？
入れた瞬間フワーッ！って変化しますよ＾＾
ただし、高かったりしますね・・・・・
あと、色が濃いので、入れる際は超微量で・・・
スーパーや、コンビニにもあると思います＾＾；