ベストアンサー 蕎麦を毎日食べてるのですが、いちいち茹でるの面倒なのでまとめて茹でて 2010/05/03 21:43 蕎麦を毎日食べてるのですが、いちいち茹でるの面倒なのでまとめて茹でて 冷蔵庫で保存しても栄養は損なわれませんか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー konata508 ベストアンサー率26% (514/1954) 2010/05/03 21:54 回答No.1 以下のURLを参考にしてください。 蕎麦うどんの保存法http://www.olsyuhu.net/reitou/post_619 このように冷凍したりします。冷蔵庫は栄養価の問題よりかび易くなります。市販のものパック類は防腐処理も行っていますが、ご家庭でゆでたとなると防腐処理がないのでたいへんかび易くなります。 ゆでたなら２、３日中には食べてしまえないならよく見て変なにおいがしないか確認しなければならないので余計面倒です。 質問者 お礼 2010/05/04 10:05 ありがとうございます 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 健康・病気・怪我病気・怪我・身体の不調栄養・サプリメント（健康） 関連するQ&A 茹でて食べきれなかったざる蕎麦用の蕎麦の保存方法 つけつゆで、冷たい麺を食べる時、 茹でた分を食べきれなくて、そうめんだったら、布巾をかけて冷蔵庫に入れますよね。 再度食べる時、最初の茹でたてほどじゃないけど、それなりに食べられます。 でも、うどんと蕎麦って、時間がたつと凄く不味いですよね。ぼそぼそして。 後で食べるために保存方法ってあるんでしょうか？ そういえば、コンビニの弁当コーナーにある冷たい麺はそれほど不味くないですよね。 一度茹でてしまった、うどんや蕎麦の後で食べるための保存方法ってあるんでしょうか？ 蕎麦つゆの保存について 最近蕎麦作りに嵌りまして、蕎麦だけでなく「つゆ」にも興味が 沸いてきました。 いまは「返し」をつくり「だし」も別に作り食するときに混ぜて 「つゆ」にしています。 「返し」「だし」も一回で作る量は１Ｌを作っています。 女房と二人なのでどうしても余ってしまいます。 現在は「返し」「だし」を別々の瓶に入れて冷蔵庫で保存しています。 これで良いのでしょうか？。 それとも最初から混ぜて「つゆ」の状態で保存したほうが良いのでしょうか？。 また冷蔵保存でしたら、何日？何ヶ月？くらい大丈夫でしょうか？。 よろしくお願いいたします。 ゆでた蕎麦 日曜日の夕食で余った、ゆでてある蕎麦が冷蔵庫の隅に忘れ去られていました。 食べても大丈夫でしょうか？ 夜が怖い？不眠を克服する具体的な方法 OKWAVE コラム 蕎麦 蕎麦は栄養があり ダイエットに向いてると言いますが つゆまで全部飲んでしまったら意味ないですか？ 蕎麦を主食に 蕎麦は、もしかすると、米やパンやうどんより、栄養的に優れているのではないかと考えました。蕎麦を主食にすることに就いてどう思いますか？ 毎日の生活の中で、面倒だなあと思うことは？ 毎日の生活の中で、やらなくてはいけないんだけど、面倒だなあ～ と思うことは、ありますか？ 私は、まずは「髭剃り」ですね。 まあ、簡単に剃れればいいんですけど、顎の横とかがなかなかきれいに剃れないので、けっこう時間がかかるんですよね～ 甥っ子に殆ど髭が生えない人間がいるんですけど、羨ましい・・・ あと、「食事」。 たまに美味しいものを味わうのは嫌いではないですけど、毎日の食事は、ちょっと面倒なんです。丸薬か何かで栄養が取れれば、楽だろうなあ・・・と思ってしまう私は、変かも？ 皆さんはいかがですか？ 教えて下さい。 宜しくお願いします。 もり蕎麦を毎日食べることは体に悪いのか いつも駅ビルの中に入っているおそば屋さんで 昼飯を食べています。 注文するのはほとんどもり蕎麦で 週４日くらい行っています。 このことを友人に話したところ、食べ過ぎはよくない、と言われました。蕎麦を毎日食べることは体に悪いのでしょうか？ ※あるある大辞典のそばの特集ページは見ました。 美味しいカレー蕎麦を作るには（蕎麦臭さを失くしたい 私はカレーうどんが大大大好きで、毎日食べていたのですが、ある日手に湿疹が出来て、皮膚科に行ったら「小麦製品の摂りすぎに気をつけてください」と言われてしまいました＞＜ そこで、とりあえず三日に一度はうどんを蕎麦に変えて、カレー蕎麦を食べようと思ったのですが・・・ うどんはカレーによく馴染むのに対して、蕎麦は蕎麦らしさが消えないというか、カレーと蕎麦が分裂している感じであまり美味しく感じられません； 蕎麦のゆで方や茹で時間など調整することでカレーとうまく合うようにできないでしょうか？ 固まらない蕎麦蜂蜜。。。 今月ある有名蜂蜜専門ショップで大好きな蕎麦蜂蜜（１キロ）をネットで購入しました。 個人的に、結晶化して癖の強い蕎麦蜂蜜が大好きなので冷蔵庫へ入れたのですが、全く結晶化しません。 リベンジと思い、先週軽井沢の蜂蜜専門店で蕎麦蜂蜜（６００グラム）を購入しました。 結晶するか伺って、結晶しますとの事だったので買ったのですが・・・・冷蔵庫に入れても結晶化しません。 私の好きな蕎麦蜂蜜はちゃんと結晶化して癖が強くて甘くて美味しかったのですが、２連敗でショックです。 なぜ固まらないのでしょうか？ 熱は一切加えてないとのことです。 ちなみに、那須で買った蜂蜜は固まり、北海道産と栃木産は固まりませんでした。 蕎麦好き 蕎麦が好きで一日一回ほとんど毎日食べます。 蕎麦とパンで一日二食の日もあります。 長期的にみて悪い影響があるでしょうか？ EditMTUでいちいち設定するのがめんどくさいのですが EditMTUでいちいち設定するのがめんどくさいのですが ノートＰＣを家で使うときと、外でモバイル回線で使うときがあるのですが どちらも最適な値で使用するときに、いちいち最適化するのが面倒くさいです。 ＲＷＩＮは手打ちで打ち込めるのですが、ＭＴＵだけはインジケータを押しっぱなしで設定するか 最適値探索を待たなければなりません。 ２種類のＭＴＵ、ＲＷＩＮ値を登録しておける方法はないでしょうか？ ＯＳはWindowsXp home sp3 です。 蕎麦湯についての疑問 はじめまして。蕎麦湯について、日頃から疑問を感じていたことを質問いたします。 よく、蕎麦湯には蕎麦の栄養成分が溶け出しているから蕎麦湯を飲むと良い、と言われています。 しかし、蕎麦湯を飲むのはザル蕎麦の場合がほとんどで、かけそばに蕎麦湯が関連することはまずありません。 それほど蕎麦湯の栄養が素晴らしいなら、何故かけそばに蕎麦湯が入らないのでしょうか？ 普通にかけそばを作る場合、 １：だし汁と醤油でそばつゆを作る（あるいは市販のそばつゆを買ってくる） ２：蕎麦を真水のお湯で茹でて笊で水切りする（残りのお湯が蕎麦湯） ３：どんぶりに１のそばつゆを入れ、２の麺を入れる（蕎麦湯は捨てる） という感じになると思います。 が、私は２で栄養成分を含む蕎麦湯を分離し、捨ててしまう理由がよくわからないです。 ア：お湯を沸かし昆布、鰹節などでだし汁を作る イ：アのだし汁で蕎麦を茹でる ウ：イに醤油を加え味を調える エ：ウの麺と汁をどんぶりに移す とやってはダメなんでしょうか？ 自分はどう見られている？年齢と見た目のギャップが気になるあなたへ OKWAVE コラム いちいちお礼するのが面倒だから、投票機能を使う 回答に対して、いちいちお礼するのが面倒・しんどい・かったるいので、投票機能を使って質問します。 そういう感覚、ありますか？ 【医学】毎日冬場は鍋を食べているのですが、後鍋にス 【医学】毎日冬場は鍋を食べているのですが、後鍋にスパゲッティかラーメンを入れて締め飯にしているのですが、毎日食べるなら、スパゲッティの素麺か、ラーメンの素麺（ラーメンの素は入れない素の状態のラーメン）ならどちらの方が健康的な食習慣と言えるのか理由付きで教えてください。 うどんと蕎麦は好きではないので、スパゲッティかラーメンで比較をお願いします。また後学のために４種類の麺での比較も理由付きで教えてください。蕎麦はスーパーで売られている安い蕎麦風蕎麦となります。 全て小麦粉製品なので栄養素、栄養価的には全て同じなのでしょうか？ ばさばさにならないで昼ランチに蕎麦をたべるには 手打ち蕎麦をうっており、自分で茹で昼のランチに食べるよう冷凍していますが、どうしても朝冷凍庫からだして職場で冷蔵しても昼ランチでは、パサパサになりミズミズしさがなくなってしまいます。 コンビニの蕎麦は朝かっても昼には戻し水とかかけますが、ばさばさになりません、特許等でなかったらどのようにすれば、冷凍方法など、ぱさぱさにならないようにてできるのでしょうか、ご教示よろしくお願いします。 2chでいちいち更新して新しい投稿を読むのがめんどくさいのですが・・・ いちいち更新を押して新しい投稿を見るのがめんどくさいのですが、なにか、自動で更新して次々と表示されていくような、2chを見るための便利なフリーソフトはないでしょうか？ たくさんの方の回答をお待ちしています。 お好み焼きと焼き蕎麦は10日間位冷蔵庫に入れていれば腐らない お好み焼きと焼き蕎麦は10日間位冷蔵庫に入れていれば腐らない でしょうか? 毎日楽しくないめんどくさい なんかいいことないかな～と毎日思います。いいことってなんだって思います。 楽しくないです。そもそも何をすれば楽しいと思えるのかもわかりません。 また、それとは別に、友達の話を聞いたりしてても、面白く感じません。相談とかは乗ってあげたりそれについて意見を言ったりするけど、相手が面白いと思う話をされてもつまんないって思います。 なんだか生きるのがめんどくさいです。 心と体が違うことを考えてて、うまく説明できないんですけど、心ではちゃんとしなきゃって思ってても、一度体が動かなくなるとその考えまで「まぁいいか」に変わります。 最近、人間としておかしいんじゃないかと考えます。感情が狂ってるというかなんというか、正常な人間じゃないんじゃないかって思います。 これらは思春期とかによくあることですか？おかしいことですか？ 美味しいそば湯が飲める、干し蕎麦の見分け方。 美味しいそば湯が飲める、干し蕎麦の見分け方。 美味しいそば湯が、飲めるのと、全然駄目なのと御座いますが、何処で見分けるのですか？ それに依って栄養も随分 違うのでしょうか？ 蕎麦焼酎デビューにあたり、おすすめの飲み方教えてください あまりお酒を飲むタイプではないのですが、このたび焼酎デビューをしてみようとスーパーに昨夜行ったついでに蕎麦焼酎たるものを買ってきました。アルコール度数を見てみると25％となっていて、ビールやチューハイに比べてかなり度数は高いのに驚きました。そこで質問なのですが、この蕎麦焼酎ってどうやって飲むんですか？ネットで調べてみたらお湯割りやお茶割りにする人もいるようですが、おすすめの飲み方ってあれば教えてください。あと、何対何で割るのかも詳しく教えていただければ幸いです。また、保存方法は冷蔵庫に入れておくべきなのか、それとも常温でおいておいてもいいものなのでしょうか？よろしくお願いします。ちなみに今まで経験のあるお酒というと、ビール，チューハイ，軽めのカクテル(カシスオレンジとか)，お神酒，ぐらいです(>_<) 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 健康・病気・怪我 病気・怪我・身体の不調 眼の病気・コンタクトレンズ・視力矯正禁煙・禁酒栄養・サプリメント（健康）病気怪我がん・心臓病・脳卒中ヘルスケア(健康管理)アレルギー・花粉症風邪・熱・インフルエンザ薄毛・抜け毛病院・通院・入院食中毒・ノロウイルス生活習慣病・糖尿病・高血圧その他（病気・怪我・身体の不調） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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