野菜収穫時期について

質問

お世話になります。
野菜の収穫時期を知りたいのですが、出来るだけ沢山の種類の収穫時期を提供してくだっているサイトをご存知の方・・
URLを教えていただけたら有難いのですが。。
ちなみに何点か書籍を拝見しましたが、割と限られた種類のみの掲載でしたので。。。

回答No.1

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

収穫時期は植えた時期や育つ環境などで様々ですね。　おおむねで良ければ種苗メーカーのホームページ等を参考にされるのが良いでしょう。

例えば、我が家とお隣サンが同じ枝豆の種を同時期に蒔いたとしても、日当りや土壌、日々の管理で生育に差が出ます。
しかも　早く食べたい場合はもう少し待った方が実入りが良く成る事を知っていても、収穫しちゃう場合がありますね（苦笑）

まぁ、種苗メーカーの家庭菜園における収穫期を知る事で、流通している野菜等の旬の時期が判断出来たり、農家の人は他の産地で収穫が少ない時期を狙って出荷（そうしないと、高く売れませんからね）を狙い施設等の管理をしてますね。

何処の部分でお知りになりたいのか微妙なのですが、数社の種苗メーカーのHPを参考にされるのが良いと思います。　ほとんど同じような品種でもメーカーごとに品種登録してますから詳しい事はメーカーの所有権となり、著書などでも詳しく書く事が出来ない部分もあるようですよ。（ほんとかなぁ？？　噂だけかも？？）

お礼

大変ご丁寧なアドバイスも有難うございます。
そうでしたね！種まき時期により収穫時期も違ってきますね(-_-;)
参考にさせていただきます。
有難うございました。