病院食の一般的なカロリーを知りたいです。

質問

病院食の一般的なカロリーを知りたいです。
常食ごはん 軟菜ごはん
軟菜ぜんがゆ 七分がゆ
五分がゆ 三分がゆ

それぞれが わかると 助かります

回答No.1

dondoko4

治療食の献立を作る人がいます。
それを栄養士といいます。病院には必ずいます。

それと、その方面の本（専門書）にも掲載されています。
以前、病院の厨房でバイトしていたことがありました。そのレシピにカロリーが細かく書かれていました。

お礼

ありがとうございます
看護の勉強をしています
残念ながら 現在 載っている文献が手元にはありせん。宿題に 必要なものだったので 質問してみました。