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煎餅の栄養強化を考えて「貝カルシウム」を添加した商品を販売したいのです
煎餅の栄養強化を考えて「貝カルシウム」を添加した商品を販売したいのですが 栄養強化の場合、添加物表示がいらないと聞きましたが商品にはカルシウム強化を 明記し添加物表示はしないで良いのでしょうか
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仮に法律上の「食品添加物」でないとしても，原材料には含まれるので表示は必要だと思いますが。 なお，食品に「カルシウム強化」などを表示する場合には，健康増進法に基づく栄養表示の基準にしたがう必要があります。
お礼
ご連絡が遅れ申し訳ございません。ありがとうございました