セロリとクレソンって毎日食べてもいいんでしょうか？

質問

セロリとクレソンって毎日食べてもいいんでしょうか？

小さい頃に、母親に「セロリとクレソンは毎日食べるのは身体によくない」と教えられました
が、私はこの２つの野菜が、ある意味お肉以上に好きなので、できれば毎日でも食べたいと思っています
どの様に身体に悪いのか母に聞いても詳しい事は分からず、ネットで調べても答えに辿り着きませんでした

もし、この説をご存知の方がいらっしゃいましたら、教えて頂けませんでしょうか？
それとも、ただの俗説なんでしょうか？

回答No.3

para3gathi · ベストアンサー

答を先に言えば、通常に食べる範囲の量であれば、毎日でも問題はないと思います。

野菜など植物は敵に襲われても逃げる手段がないですから、外敵(主に昆虫)から食べられるのを防ぐために、昆虫に対する忌避物質を植物体内に作り出して、防衛しています。
野菜の苦味や臭い、更にはハーブ類の芳香などもその様な物質です。人間には好ましい香りだと感じるから、食用に利用しているだけです。セロリやクレソンなどの香りもその様な物質です。

その成分は農薬などと同じ様なものです。と言うか、その様な忌避物質を元に農薬を作っていると言った方が正しいかも知れません。
そしてその様な忌避物質の影響は、生物の種間で大きな開きがあります。昆虫には影響が大きくても哺乳動物には影響が少ないのが普通です。トリカブトの毒やきのこ毒の様に人間にも猛毒なものもありますが。

一般食品の安全性は科学的には検証されていません。単に昔から普通に食べ続けて来て何ともないから安全と看做す、それだけです。どの位食べたら毒になるかという毒性試験データがないのです。どれだけまでなら食べても安全かは、誰も知りません。
毎食セロリだけを腹一杯食べると言うならどうかと思いますが、サラダの添え物として食べる程度なら毎日でも影響がないと考えて大丈夫ではないでしょうか。

何事も度を過ごすべきではない、が正解です。水でさえ水飲みコンテストで死亡した例があります。水中毒と言うそうです。

お礼

お礼が遅くなって本当にすみません
とても参考になりました
やっぱり、度を過ぎた方法は取るべきじゃないんですね；
大好きですが毎日セロリを大量に食べるのは諦める事にしました

回答No.2

777oichan

セロリは血液をサラサラにするとか香りと食感が良いので食べていますが。年配の方の昔の俗説的な理由から母にも言われた事があります。クレソンも殺菌作用がありますのでよく肉料理に付け合せていますね。西洋の食生活に慣れていなかった頃に肉の多食を戒める意味と香りや味が馴染めなくて、身体に悪そうだとなったのだと推測します。

お礼

やはり俗説的な面が大きいんですねぇ
なんとかして、ほぼ習慣として口に入れたいと思っているので、正確な情報があればいいのですが…
もっとよく調べてみようと思います
回答ありがとうございました

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu）

問題ありません
ただ、灰汁が強いのでそれをいかに取るかだと思います
灰汁は体に悪い物も有りますが、よっぽど取らなければ大丈夫でしょう（＾－＾）

お礼

回答ありがとうございます
身体に良い灰汁かどうかを判断しないといけないんですね
できればセロリだけでも毎日食べたいので、今度調べてみます