男爵やキタアカリの頂点って？

質問

そろそろジャガイモの植え付けシーズンで、今年もホームセンターでメークイン・男爵・キタアカリのタネイモを買ってきました。

で、毎年思うのですが、５０グラム以上のタネイモは、ふたつに切るようにしています。そのとき、教本などによりますと、頂点の芽が早く出芽するので、そこを残すように、縦に切りなさいとあります。

メークインは縦長のかっこうをしているので、縦に割るというのはすぐ理解できるのです。

けど、男爵やキタアカリはまんまるで、どこが頂点なのかさっぱり分かりません。毎年、分からないなあ、と思いながら、とりあえず適当に芽を残すように割っていました(^_^;)

どのように切ればいいのか、ご存知の方おられましたら、教えてください。

よろしくお願いします<(_ _)>

回答No.1

lions-123 · ベストアンサー

＞芋の頂点って？

外観で、月のクレーターのように凹凸があり（芽が出てくる所）、その集まり方で判断しています。

ジャガイモは丈夫で育て易く、植えてからの栽培期間が短くて、しかも保存が利き、色んな料理に使い合いますので、非常に便利で重宝な野菜です。
特に、園芸店やホームセンターで種芋として検査済みで販売されている物では、大きさが揃っており、切らなくても良いし、大きかったり、多くの収穫を目指す場合には、芽が出てくる部分を出来るだけ均等に残して切り分けます。

頂点は、種芋を購入してきたら、「浴光育芽」と言いまして、芋を日に当てて芽を出させますが、その時に芽の多く出てくる方が頂点だと思います。。
浴光育芽をすると、約１～２週間ぐらいで芋から豆粒程度の芽が出てきます。
その状態で芽が集まっている方が頂点です。

芽が出た芋を大きさに合わせて、芽が出ている部分を中心に1/2～1/4に切ります。
＜この時に切り口の消毒に植物灰を付けてましたが、ご近所の農家の話では特に必須ではないそうです＞

切り分けた芋を陰干ししてから（表面が少し、緑色に変色させるぐらい）、切り口を下に芽を上向きに畑に植え付けます。
そうすると、腐敗や病原菌に強く育つそうです。

回答No.2

lions-123

＞芋の頂点って？

外観で、月のクレーターのように凹凸があり（芽が出てくる所）、その集まり方で判断しています。

ジャガイモは丈夫で育て易く、植えてからの栽培期間が短くて、しかも保存が利き、色んな料理に使い合いますので、非常に便利で重宝な野菜です。
特に、園芸店やホームセンターで種芋として検査済みで販売されている物では、大きさが揃っており、切らなくても良いし、大きかったり、多くの収穫を目指す場合には、芽が出てくる部分を出来るだけ均等に残して切り分けます。

頂点は、種芋を購入してきたら、「浴光育芽」と言いまして、芋を日に当てて芽を出させますが、その時に芽の多く出てくる方が頂点だと思います。。
浴光育芽をすると、約１～２週間ぐらいで芋から豆粒程度の芽が出てきます。
その状態で芽が集まっている方が頂点です。

芽が出た芋を大きさに合わせて、芽が出ている部分を中心に1/2～1/4に切ります。
＜この時に切り口の消毒に植物灰を付けてましたが、ご近所の農家の話では特に必須ではないそうです＞

切り分けた芋を陰干ししてから（表面が少し、緑色に変色させるぐらい）、切り口を下に芽を上向きに畑に植え付けます。
そうすると、腐敗や病原菌に強く育つそうです。

お礼

浴光育芽ですか。まだ植え付けには間がありますので、是非やってみようと思います。

丁寧なご説明、たいへん参考になりました。たくさんの収穫ができるよう、頑張りますね(^^)/

ありがとうございました。