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ほっともっと
たまに、ほっともっとでお弁当を買います。お客さんがいない時に行くと、お金を払って１分もしないうちにお弁当が出来上がります。こんなに早いのは作り置きしてるのですか？そのわりに唐揚げはカリカリしてて熱くて美味しいのですが、冷凍だとしてもどうやってあんなに早く作ってるのですか？
noname#195593
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- kyo-mogu
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回答No.2
できあがる寸前の状態で置いてあるのかもしれません。一度なんならの方法で熱を加えておいて、冷凍保存して、注文があれば油で揚げることでからっとした唐揚げのできあがり。 十分に下ごしらえとか、短時間で調理可能なように考えていると思いますよ。
- wild_kit
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回答No.1
コンビニエンスストアに勤めていましたが、普通のから揚げは５分くらいかかります。 あらかじめ揚げた物をホットケース（中は７０度くらいある。）に入れているか、電子レンジで温め直しているのでしょう。
お礼
ありがとうございました。色んな揚げ物があるのでホットケースでは足りないと思いますが、レンジでチンしたら普通は唐揚げはシナシナになりませんか？ところが揚げたてのカリカリなのです。なのでどうやってるのか謎ですね