ゴマによる体への影響についての質問です。

質問

ゴマによる体への影響についての質問です。
ゴマは体に良いもの、というイメージが強く、実際今まで“悪い”ということは聞いたことがありませんでした。しかし最近ある本で“ゴマ（油？）は食べるとよくない（目の病気になる）が、皮膚に塗ると良い効果がある”などと書かれているものを見つけました。その本の他の箇所も読んでみましたが、少々従来の医学とは違う考えをされている方のようでした。それでも医学部をでていらっしゃるようなので少々気になっています。
何か情報があればお願いします。

回答No.1

heilong08

直接のお答えにはなっていませんが、ほかに回答が無いようですのでご参考までに。

食品は様々な物質の混合物ですので、「体に良い（悪い）」成分があるから「体に良い（悪い）」食品であるとは限らず、当然のことながら「体に悪い（良い）」成分も一緒に含まれています。また、すべての物質には何らかの毒性がありますから、たとえ「体に良い」と言われている成分であっても摂り過ぎれば有害になり得ます。

お読みになった本の著者がどんな理由で「ゴマは食べると良くない」と書いているのか分かりませんが、ゴマ油といえど油は油ですから摂り過ぎは好ましくありません。

結局、普通の健康な人が「バランスの良い食事」さえ心がけていれば、ある特定の食材（ゴマ）を積極的に多く摂る必要もなければ、あえて避ける必要もないでしょう。いろいろな食品をバランス良く食べることが、栄養という意味でもリスク分散という意味でも大切ですね。