+*○美味しいストレートティの作り方○+*

質問

+*○美味しいストレートティの作り方○+*

中3女子です!
私の家に紅茶のパックがたくさんあるのですが、
どうすればお店の午後ティのような美味しいストレートティ
が出来るのですか?

自分で作ると苦くなります；
何mｌの紅茶に何グラムの砂糖がちょうどいいんですか？
回答お願いします。

回答No.1

nemuchu · ベストアンサー

まず、紅茶をおいしく淹れようとおもったら、とにかく汲みたて沸かしたての、グラグラの熱湯を使うことです。
１００度に近いほど、紅茶のおいしい成分が抽出されます。
緑茶用に温度調整されている、電気ポットのお湯を使ったりすると、苦味だけでて、おいしい成分はでてきません。

１）水道水をくむ
　・ペットボトルのミネラルウォーターなど汲んでから時間のたった水は、酸素不足なのでダメ。汲みたての水道水のほうがおいしく淹れられます
２）お湯を沸かす
　・１０円玉くらいの泡がゴポゴポたくさん出てくるくらいまで、十分に沸騰させます
３）カップ、ポットを温める
　・カップかティーポッド(急須)にまずお湯だけ注ぎ、うつわを温めます
４）温めに使ったお湯を捨て、ティーパックをカップ(ポッド)に淹れ、グラグラの熱湯を勢いよく注ぐ
５）フタをして(カップの場合、受け皿などでＯＫ)、３～４分待ち、パックを取り出す
　・ティーパックをお湯の中で動かしたりしない。動かしてチャプチャプすると、苦い成分がでやすくなる

これでおいしい紅茶ができます。
ティーバッグは、お好みによりますが、カップ１杯分に１個。
薄めの紅茶が好きな場合は、大きなマグカップやティーポッドを使って、カップ２～３杯分のお湯に１個使いましょう。
１回使ったティーパックにもう一度お湯を注いで紅茶をいれても、おいしくありません。

お砂糖の量は、個人の好みですね・・・。
自分はまったくお砂糖が入っていないのが好きですし。
最初は少しにして味見をし、足りなければ少しづつ足していって、自分の好みのお砂糖の分量を探すといいと思いますよ。
あとは、紅茶にジャムを入れてロシアンティーにしてもおいしいです。

お礼

こんなに詳しくありがとうございます!!!!!!
早速作りたいと思います♪