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マクドナルドのこと。

2003/05/22 15:37

昨日、噂（？）の「プレミアムマック」なるもを食しました。まぁ、、率直なところ　チュートハンパな「ビッグマック」の印象が強く、どこが「プレミアム」なのか？・とは思いましたが、いろいろ大変なのでしょうから深くは言及しません。さて、質問ですが以前、マックで働いていましたがポテト、ハンバーガー類、コーヒー等ある一定の時間がくると捨てていました。今はどうなんでしょう？特に廃棄時間など最新の情報をご存知の方教えてください。よろしくお願いします。

noname#3880

コンビニ・スーパー・百貨店
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noname#161731

2003/05/27 21:59 回答No.3

現役クルーです今でも捨ててますよミートはたった20分で捨ててます… 特に暇な時間・・・タイマー鳴ったら捨てる… もったいない気がしてならないのは私だけでしょうか

質問者

お礼 2003/05/29 07:49

すいません。いわれてみれば、私のときも20分だったような。ミートは、、ということはミートの状態でつくりおきしているのですね？今は勉強になりました。ありがとうございました。

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myu-myu-
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2003/05/23 17:40 回答No.2

プレミアムマックいまいちでしたか… 私は好きなんですけどね。値段を考えると何回も食べることはできませんが。。。ご質問の件ですが、今でもちゃんとホールディングタイム(廃棄までの時間)は定められており、私の勤務する店舗ではちゃんと守られています。ただ、＃１の方もおっしゃっているように、製造方法が以前とは変わりつつあり、今ではＭＦＹ（メード・フォー・ユー)といって、ご注文を受けてからバーガー類を作る店が増えてきています。その店では、バーガー類は作り置きしないのでHTはありません。(できたてが基本です。）しかし、バーガーにはさむもの(ミートやフィレポーションなど）のHTは以前と同じようにありますし、ポテト、ナゲット、パイ、コーヒーetcは、おそらくHeinlineさんが働いていたころと同じような基準でHTが定められていると思います。具体的な時間はここで書くことを控えさせていただきました。公式HPでご確認くださいね。

参考URL：: http://www.mcdonalds.co.jp/

質問者

お礼 2003/05/26 23:23

ＨＴと呼んでいたかどうかさえ定かでないくらい昔の話なんで、、バーガー類は当時１０分でしたポテトは７分？？　あれ？１０分かなコーヒーとアップルパイが９０分と記憶しています（かなり自信無し）ナゲットは当時ありませんでした。マクドナルドも随分大変なようなのでこれらのいわゆる「ムダ」に対しての対応が現状どうなっているのか？と疑問に思っての質問でしたがいろいろかんがえているようですね？ありがとうございました。＊プレミアムマックというなら「チーズクオーターパウンダー」を復活してくれればいいのに。あれなら文字通り「プレミアム」はっきりいって美味かった。