古くなったラッキョウ

質問

３年前くらいに母からもらった手作りラッキョウがあることを思い出し、急いで食べてみたのですが柔らか～くなっていて食感が無く、とても食べられたものではありませんでした。
市販のものならすぐさま捨てるところなのですが、母の心のこもった手作りラッキョウなので捨てることができません。
コーヒーの瓶に一杯に入っています。
どうにか完食したいのですが、古くなった柔らかいラッキョウをおいしく食べる方法はないものでしょうか？
どうかお知恵をお貸しくださいm(__)m

回答No.2

gh52amhr · ベストアンサー

こんばんは。

我家では、ラッキョウが余ったら細かく刻んで
ゆで卵を荒みじんにした物とマヨネーズ、刻みパセリで和え
即席のタルタルソースにします。美味しいですよ。

参考までに。

お礼

お礼が遅れました！
ありがとうございました。

回答No.1

yuyuyunn

こんばんは

お料理につかっては？とのことですが
http://www.tukeru.com/00tukeru/c_faq_6_1.htm#82

http://www.
pref.tottori.jp/kouhou/mlmg/topics/673_3.htm