焼いた鰯、明日どうしましょ？

質問

今晩の夕飯にいわしの焼き物を出しました。
なぜか、鰯が食べたくて！
でも、今日は４本パックの鰯しか売っていなくて、全部は食べられないだろうなと思いつつ全部焼いたら、案の定、２本、余ってしまいました。
明日、そのまま電子レンジでっていうのもちょっと寂しいので、アレンジの方法を思いつく方、いらっしゃいましたら教えてください。

回答No.2

sakikumo · ベストアンサー

３～４センチほどの輪切りにして、
（はじめにやったほうが簡単です）
大粒の梅干を２～３個入れて、弱火でじっくりと
煮てやってください。
昨夜とはイメージの違う美味しさになりますし、
生臭さもなく、時間の掛け方によっては、
骨まで食べられます。
縦に盛り付けて、
（投球前のボーリングピンの状態）
水にさらしたミョウガ（旬かな？）でも
飾ってあげれば、
立派な、そして新たな一品です。

お礼

トマト煮にしようかなと思いながら帰宅しましたが、梅干で煮たのが食べたくなりました！これから作るので時間はかけられないけど、早速作ってみます。
ありがとうございました。

回答No.5

torayan21

ぶっかけご飯。おいしいですよ～、このレシピの、鯛ってところを鰯にかえてしまうんです。焼く手間もはぶけるし、いいと思います。

参考URL：

http://www.kome-t.co.jp/menu_05.htm

お礼

参考URLを見ました。あまりにおいしそうでクラクラしてます。我が家はいつも麦飯ですし、今度作ってみます。鯛はなかなか手が出ませんので、鰯で。
昨夜も今夜も鰯なので、明日も鰯じゃ怒られそうなので、来週にでも作ってみたいです。
ありがとうございました。

回答No.4

poyopoyoyon

レンジでチンしたら、ご飯の上に乗せて、
大和芋のとろろと梅干を乗せて
醤油をちょこっとかけていただきます。
某定職屋で食べたメニューなのですが
美味しかったので家でもやっています。
とろろのかわりに大根おろしやめかぶでもいいかも。

お礼

それはそれはおいしそうなメニューですね。私好みです。
今度、焼きたての鰯でやってみます。ありがとうございました。

回答No.3

kitano_gumi

ほぐして『切干大根と酢の物』
なんかいかがでしょう？

切干大根はさっとゆでて酢の物にします。
白ゴマやほうれん草をいれてもおいしいですよ。

レンジにかけるとどうしても固くなり生臭く
なりますが酢をいれるとくさみがとれる
のでうちではよく作りますよ～。

お礼

酢の物とはまったく考え付きませんでした！
いいレシピを教えていただきました。
今回は煮物にしますが、今度やってみます。これから鰯は多めに買ってしまいそうです。ありがとうございました。

回答No.1

kaban_san

ほぐして、
キャベツ中心のサラダとあえる。
（みょうがやカイワレなどがあう。
トマト、レタスなどは合わない）

和風ドレッシング、または味ぽんを使います。

とりあえず、
食べられる程度です。
気が向いたらどうぞ。

お礼

鰯の和風サラダ！なるほど。
今晩は材料がそろわないのでできませんが、次回の鰯のときにやってみます。青魚大好きなので週に２回は食べてます。さばでも良いかも？
ありがとうございました。