学食でのアルバイトについて教えてください。

質問

大学の学食のアルバイトのお話があります。
調理師の免許はいらないとの事です、お料理は好きな方ですが、実際に経験のある方、ご存知の方、どんなことでも構いませんので教えてください。
大変な事、楽しい事なんでも結構です。
宜しくお願い致します。

回答No.1

kensaku · ベストアンサー

学食でも普通のレストランでも大差ないと思いますが、差があるとすれば、作る量が圧倒的に多い、ということでしょう。そのため、「調理」というよりは「作業」になってしまうのが、大変な部分だと思います。また、業務用食材がどういうものかを知ってしまうと、ちょっと悲しいかもしれまん。スーパーで売っている冷凍食品のように、きれいなパッケージに入っているなんてことはなく、ダンボール箱をあけるとビニル袋に衣のついたトンカツがぎっしり、というようなこともありますから。
でも、そこにあなたの愛情をプラスして、おいしいものを提供していただきたいものです。
あ、当然のことですが、作るだけでなく、洗い物や後片付けもあって、こちらの方が重労働かもしれません。

お礼

ありがとうございました。
業務用食材ですか・・大量に作るにはそうかもしれませんね。
興味もあります。
愛情もプラスできたら　良いでしょうね。
でも、少し迷っているのです。
かなりの重労働かな？と思って。長続きさせたいので慎重になってしまいます。
暖かい回答ありがとうございます。