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味の素
調味料の味の素を料理に使うとおいしくなりますが 頭が悪くなると聞きましたが本当ですか？？
- tetuharu
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- 栄養・サプリメント（健康）
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noname#211914
回答No.5
ダイレクトな回答ではありませんが、以下の参考URLは関連回答がありますが参考になりますでしょうか？ この中で＃２も参考にしてください。 さらにisobeさんの回答のように「チャイニーズレストランシンドローム」も有名ですね？ ◎http://www.asahi-net.or.jp/~kf9k-hrht/med/pharmaco/chinies.htm （味の素をとりすぎると？） ◎http://www.naoru.com/glutamic.htm （グルタミン酸） ●http://ao_zatsu2.tripod.co.jp/write/s_doku_09.htm （グルタミン酸といえば） ご参考まで。
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- ranamari
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回答No.6
前に読んだ本には発売当初は頭が良くなる と言われていたようですが定かではありません。 最初は味の素が出る瓶の穴が１つだったのですが、 たくさん開けることで売上が伸びたそうです。
noname#4109
回答No.4
頭が悪くなるかは不明ですが, 知人に, グルタミン酸ソーダで アレルギーを起こす人がいました。 中華と 日本料理が食べられないといっていました。
noname#8695
回答No.3
昔は「頭が良くなる」と言ったと聞いています。
- gatten
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回答No.2
- tibesoro
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回答No.1
以前は化学調味料＝味の素というイメージがありましたが、現在は自然の素材で調味料を作っています。 頭が悪くなるというか、身体にあまり良くはなかったという程度ですね。
