卵以外で艶出しに使えるもの

質問

卵以外で、クッキーやパンのつや出しに使えるもの何かありますか？
もしご存じでしたら教えて下さい。

回答No.4

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは
ジャムをお湯で溶かすとつやが出ますよ
特に杏ジャムがいいです

お礼

こんばんは、回答ありがとうございます。
ジャムですか！クッキーにも合いそうですね。

回答No.5

oi-c

食パンなど、それほどツヤツヤでなくても良い場合だと、焼き上がりの窯出し直後に水溶きコーンスターチを加熱してポタージュぐらいの濃度にした「でんぷん糊」を塗るという流儀もありますよ。

お礼

回答ありがとうございます。
お礼が遅くなってしまいすみませんでした。

回答No.3

snow2211

みりん、などどうでしょうか。

お礼

回答ありがとうございます。
みりんですか！みりんでも艶が出るとは…！

回答No.2

植松 一三（@jf2kgu）

とかしバターなどを使いますよ（＾－＾）
焼きあがってから溶かしバターを塗ってみてください

お礼

回答ありがとうございます。
焼きあがってからなんですね！初耳です。

回答No.1

nolly_ny

スコーンを作るときにつやだし用として、牛乳を使ったことがあります。

お礼

回答ありがとうございます。
あ、スコーンの時私も牛乳使ったことあります。
すっかり忘れていましたが＾＾；