フライドポテトの黒い部分って・・・

質問

マックなどのフライドポテトに、よく黒い部分があると思うのですが
あれって、何なのでしょうか？
ほんの一部分だけ黒くなっていますが、焦げじゃないですよね？
以前から疑問でした、わかる方いらしたら教えていただきたいです。
よろしくお願いします。

回答No.1

joqr

皮の部分が残って焦げたのでは？

ポテトチップにもありますよ