ポトフ

質問

フランスのお手軽家庭料理、『ポトフ』について教えていただきたいのですが、ポトフに関する歴史やポトフがどのようにしてできたか、などが知りたいです。ぜひよろしくお願いします。

回答No.2

ma_ · ベストアンサー

ポトフ　「仏　　pot-au-feu 」　火にかけた鍋の意。

ブイヨン、肉、野菜を別々に味わう発想から始まったフランス料理の原点ともいえる料理でしょう。

参考URL：

http://www2s.biglobe.ne.jp/~cama/france/lecon/lecon2/pot-au-feu.html

お礼

ご回答ありがとうございます。なるほど、名前にもそこまで深い意味があるのですね。勉強になりました！ありがとうございました！

回答No.1

noname#4109

ポトフ、たしか、「鍋が火にかかってる」
という意味のフランス語だとか、、、。

１日目にスープを楽しみ、二日めに具を食べる、
フランス人は以外と堅実、と聞いたことがあります。

お礼

ご回答ありがとうございます。そのような意味も含まれているわけですね、『以外と』・・・が気になりますが勉強になりました！ありがとうございました！