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塩分について、

朝、おにぎりとか作って、昼に食べようと思ったら 塩味が消えてたり、薄くなってたりしますよね? あれって、なんでですか?

質問者が選んだベストアンサー

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  • shota_TK
  • ベストアンサー率43% (967/2200)
回答No.1

塩がご飯の水分に溶けて,全体的に均一になっているために,味が薄くなっているように感じるんだと思いますよ.また,温度が下がったことにより,味を感じにくくなる効果も働いていると思います. 塩分が分解したりするようなことはないと思います.摂取する塩分の量は同じだと思います.

coche
質問者

お礼

ありがとうございます。 塩分は分解しないんですね。

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