インデアンカレーのレシピ

質問

最近カレー作りにはまっています。
で、大好きなインデアンカレー（クリスタ長堀や阪急３番街等にある）を目指してみたのですが、似ても似つかない味になります。
あの味を実現出来た人っていますか？

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

懐かしい味ですね～。
関東に引越してからは、食べられなくて残念です。
実現！・・・とまではいきませんが、甘口のルーを使い
一味唐辛子を入れてみてください。

あの『甘くて辛い』カレーの味に、少し近くなりますよ。
水加減も、少し少なめのほうがよいと思います。

お礼

ありがとうございます。

なるほど。チリパウダーでも良さそうですね。
そういえば、何処かのサイトで、激辛＋蜂蜜で似たような味になるとか・・・。

次回、試してみます。（＾＾）

回答No.1

huyou_77

インディアンカレーとはインド風カレーのことだと思うのですが、下記のサイトで紹介されています。インド風カレーのことではなければごめんなさい。

参考URL：

http://www.e-recipe.org/features/curry/20.html

お礼

ありがとうございます。
せっかく教えてもらったのですが、私の言っているインディアンカレーとは、大阪にあるカレー屋の店名です。
行く機会があれば、是非行ってみて下さい。
辛いのがOKなら、多分はまります。（＾＾）