ぶどう糖摂取による血糖値の急激な上下について

質問

こんにちは。

立ち仕事に加えて力仕事もある職に就いている者です。
DHA&EPAだけは某ソーセージを食べる、ごくたまに外食で肉魚を食べていますが、その他は完全なベジタリアンです。

ベジタリアンなので、栄養面は気をつけており、比較的バランス良く食べていると思いますが、やはり仕事が仕事なので、夕方途中でエネルギー不足に襲われます。
太りたくないので、純粋にエネルギー補給だけがしたいのですが、そこでぶどう糖100%の飴を発見し、試してみました。
色々な方に意見を聞いたり、薬剤師さんとお話ししたりして、ぶどう糖を食べる事自体は良いとして、今ふと「血糖値が急激に上がったり下がったりする事は体に負担にならないのだろうか？」と新たな疑問が出てきました。

実際にぶどう糖を食べるとエネルギーとしては補給になっています。
空腹感で食べ過ぎることも無いと自信はあります。
しかしながら体への負担はどうでしょうか？

よろしくお願い致します。

回答No.1

twentytwo · ベストアンサー

血糖値が急激に上がることを「グルコーススパイク」といい、動脈硬化の原因となる他にいろいろ体に良くない影響を与えるそうです。
健康な人は、グルコーススパイクが起きないようにインスリンが大量に分泌されて血糖値はある程度以下に抑えられますが、それはそれで膵臓などに負担がかかり、繰り返していると膵臓が弱っていって糖尿病になってしまう可能性が高まります。
ただ、質問者さんの場合は体を動かしているということで、筋肉にブドウ糖が吸収されやすい状態になっていて、それほどインスリンを出さなくても血糖値がコントロールされると思いますのでそれほど心配されなくても大丈夫だと思います。
それでも一度にたくさんとると負担になる可能性があるので、できれば一回20グラム程度にして、30分以上間隔をあけてとれば、まず問題ないと思います。
あとは、虫歯にならないように気をつけてください。

お礼

ご回答ありがとうございます。

実際にエネルギーが切れてしまって、その後も踏ん張って仕事をしているのと、エネルギーがまだ少し残っている段階で補給しつつ仕事をするのでは、仕事後の疲労度が全く違うので何とかしたいと思っています。

1回に多くても4粒(12g)しか食べませんのでとりあえずは大丈夫でしょうか。