そばハチミツの利用方法教えて

質問

先日、福島県の会津地方にいったとき、そばのハチミツが売っていたので、珍しくて買ってきたのですが、そのまま舐めたら、そば独特のクセがあって、とても食べられません。何かよい料理方法ありませんか。
どなたか教えてください。よろしくお願いします。

回答No.2

kishn_an · ベストアンサー

まずいでしょう。そば蜂蜜は漢方薬の材料ですから。滋養強壮などに効果あるといわれています。

料理やお菓子に使うのだったら、隠し味としてお使いください。箸の先にちょっとつけるくらいの量で、隠し味につかうとコクが増します。くれぐれも使い過ぎにご注意ください。

お礼

ご回答ありがとうございます。さっそく試してみたいとおもいます。

回答No.1

noname#88327

・クッキーの甘味料にしてはどうでしょうか？
（そばボーロはおいしいですから、焼き菓子にはそばの香りが合いそうな気がする）

お礼

そばのクッキーなんて考えてもみませんでした。
おもしろそうなのでやってみます。
確かにそばボーロはおいしいですものね。