一週間分・・・

質問

平日5日分の昼食・夜食を、まとめて作り置きしたいです。
サラダとか汁物はその日に作ろうと思うのですが、
メインは時間がかかってしまい(>_<)
冷蔵・冷凍で保存する、1週間分のレシピを教えて下さい。

こんなのも使えるってものもありましたら
教えて下さい。。

回答No.1

tanuchi · ベストアンサー

何でもよければカレーでもシチューでもおじゃがを抜いて小分けで冷凍しておく。
同様に煮物，焼き物，スープ煮も冷凍出来る。ハンバーグ，ミートボール(どちらも火を通しておく)，鮭の塩焼きを冷凍した事あるけど全く問題なし。ベースを作っておいて使う時に味付け等を一工夫すればバリエも利くし。
おじゃがもマッシュすればＯＫ。これにたまねぎのみじん切りを加えた物を冷凍しておいて解凍して他の野菜とマヨを混ぜてジャガサラ。コロッケのベースにももちろんなるし。
一番シンプルなのはひき肉とたまねぎのみじん切りを塩コショウで炒めた物を冷凍しておく。いざという時はこれでご飯を炒めればドライカレーでもチャーハンでも出来る。

スーパーの冷凍品売り場にある物を参考に家で冷凍出来そうな物をチェックしておく。おじゃが以外は家でも大体出来そうに思う。こんにゃくの冷凍はしみこんにゃくというのがあるけど好みかもしれない。

お礼

お礼が遅くなってしまい、申し訳ありません。。

回答有難うございました。

大変参考になり、全て試してみようと思います♪

>ひき肉とたまねぎのみじん切りを塩コショウで炒めた物を冷凍しておく。いざという時はこれでご飯を炒めればドライカレーでもチャーハンでも出来る。

・・・は、便利ですね。なりほど～です。

ありがとうございました(*^-^*)

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