生キャラメルの生って何

質問

生キャラメルの生ってどういう意味でしょうか？
先日広島では、生もみじ饅頭も売っていましたし
生が大はやりなのでしょうか？

これらの商品の生って加熱していないという意味で
よいのでしょうか？
どの部分は加熱していても良いとかあるのでしょうか？

宜しくお教えください。

回答No.1

marimarim · ベストアンサー

生クリームをたくさん使っているからということも
あるし、　生チョコや、生菓子とおなじで　
加熱ということではなく、新鮮さをアピールしている
ものでしょう。　
　国で定めている基準ではないはず　’生　’に
関してはそうです。

　おそらく、過去にも同様の質問がありますし、
　普通に検索してもたくさんでてきますから
　探せばきっと貴方様のお探しの回答がすぐに
　出てくると思います。

お礼

業界とかでも規制は無いんでしょうか？
生ビールの場合は、加熱滅菌しないということで
分りやすかったのですが、なぜこんな勝手が
許されるのか理解できません

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

mr_woody

辞書によると、以下のようになっています。

「口の中に入れると溶けていく感覚のあるキャラメル。
タレント・田中義剛が経営する花畑牧場が商品として売り出し人気となる。」

お礼

生って付けるのは勝手ということですか？

いいんだろうか？？？