スタバのようなコーヒーを家庭で飲むには？

質問

スタバやTullyで飲むようなコーヒーを家庭で作りたいのですが、
どのようなマシンや豆を選ぶとよいのでしょうか？
　現在はごく一般的な電動コーヒーメーカー（3000円くらいのもの）を使っていますがもう少しおいしいコーヒーを飲みたくなりました。
　スタバなどのお店では濃い目で香りもよく感じます。マシンの予算は３万までを考えています。お勧めマシンやコーヒー豆などありましたら是非教えてください！

回答No.3

kadobe_ta · ベストアンサー

自分の経験から回答させていただきます。

90％は豆で決まります。
一番簡単なのはスタバで豆を買ってみてください。
ブラックなら中～中深のロースト、ラテなら深煎りのエスプレッソローストやフレンチロースト、イタリアンローストなどを購入してください。飲み方を店員さんに聞けば早いです。
豆は挽いてもらわずに、自宅で挽いてください（必ず）。
電気屋さんに行けば安いコーヒーミルなら980～3000円くらいからあります。これで香りが全然違います。
そして使わないときは冷凍庫で保管して、凍ったまま飲む直前に挽いてください。豆は生ものですので。

次に入れ方ですが、私は普通のペーパーフィルターで対応しています。
ペーパーフィルターに豆を多めに入れて、95-100度くらいのお湯で一度蒸らしてください。1-3分くらい蒸らします。お湯の温度がさめないうちに次のお湯を足してください。

このようにして飲んでいただければ、お店で飲むのとそれほど遜色ないコーヒーが飲めます。
（以上はブラックの飲み方で、ラテの入れ方は割愛します）

実はスターバックスの豆もおいしいですが、さほど新鮮ではないものがあります。本当に新鮮な豆はお湯を注ぐときにあわ立ちます。
スターバックスの豆はそうでないものもありますので、
スタバの豆に飽きてきたら、おいしい豆屋さんを探してみてください。
個人営業の店舗がおすすめです。
量販店はどうしても商品の販路やその体制から、製造～販売まで時間がかかります。自宅で挽いているようなお店を見つけると、さらにコーヒーの世界が広がると思います。

あっ、コーヒーを注ぐカップは温めておいてくださいね。

お礼

ご回答ありがとうございました！（お礼が遅れてすみませんでした）
スタバ豆が新鮮でないものがあるとは知りませんでした。
（結構高めなのに。）
　実は現在ド田舎に住んでおりまして、近くにいい感じの豆屋さんがないのです・・・。なのでコーヒーポッドを使用するマシンを購入予定です。
ところで、kadobe_taさんのご意見を読んでいたら無性にコーヒーが飲みたくなりました。（文章力ですね）
　アドバイスありがとうございました！

回答No.5

takuranke

スターバックスでコーヒーの淹れ方講座を開催しているようです。
全店舗ではないようです。
http://www.starbucks.co.jp/seminar/course_01.html

お礼

ご回答ありがとうございました（お礼が遅れてすみませんでした）
コーヒー講座、知りませんでした。この機会にコーヒー道を極めようかと思っていますので、チャンスがあれば行ってみようかと思います！

回答No.4

siromiso

スタバのコーヒーがあまり分からないのですが、普通に美味しいコーヒーなら簡単ですよ。。
コーヒーメーカーも今ので十分です。
焙煎したてのコーヒー豆を買って（豆のまま）、飲む直前にミルで引いてドリップすれば香りも味も全然違います。。
部屋中コーヒーの香りが広がりますｗ

豆も2～3週間ほどしたら味が落ちてきますので、あまり多めに買わずにこまめに買うようにすれば良いと思います。
豆は、グリーンビーンズって言う所で買ってますが、他にも店先に生豆が置いてある店でも買ってます。
豆の種類はお店の人の話を聞いて買えば良いと思います。。
正直色々あり過ぎて分からないのでお勧めを買ってますｗ

さらにその奥の領域に行くならまた別になりますが、一度試してみてください。。

お礼

ご回答ありがとうございました（お礼が遅れてすみませんでした）
豆の賞味期限が2-3週間とは知りませんでした・・・。
豆ジプシーしてはみたものの、ド田舎に住んでおりまして、いい感じの
豆屋さんが近所にないのでマシン＋コーヒーポッドを使用しようかと考えています。
（しかしながらグリーンビーンズさん、気になります・・・。）
siromisoさんのご回答もそうですが今回のご回答は読んでいるとコーヒーが飲みたくなるものばかりで最近コーヒー多飲症です。（笑）

回答No.2

teruteru_jo_chan

コーヒーメーカーではなく、エスプレッソマシンが良いのだと思います。
一般的なエスプレッソマシンは大きいタイプが多いのですが、先日家電量販店で見た「ネスプレッソ citiz」はデザインもよく、とてもコンパクトでした。4月に発売されたばかりで、価格はちょっと予算オーバーかも知れませんが・・・。
http://www.nespresso.co.jp/
試飲が出来るお店もあるようなので、一度そういうところで味を確かめてみるのもいいですね。
http://www1.nespresso.co.jp/taste/main2.asp
発売と同時に4/1からキャンペーンも始まっているようです。

コーヒー豆はスタバでも売っていますよ。
スタバのホームページに豆に関する情報がいろいろあるので、参考にされるとよいと思います。
http://www.starbucks.co.jp/beans/index.html

お礼

ご回答ありがとうございました！（お礼が遅れてすみませんでした）
マシン購入予定です！
　教えていただいたサイト役に立ちました。ありがとうございました。

　コーヒー道（あるのかしら？？）を極めてみようと思います。

回答No.1

benbe325na

お豆を　スタバやタリーズで挽いてもらったらよいです。

エスプレッソマシンというのが電気屋さんで売っていますので
一度使ってみたらよいです。
スタバラテのような濃いコーヒーがでてきます。
ちょっと面倒くさいですが。

私はもっていないのですが

ヨーカドーやセブンイレブンで販売している
ネスカフェ　ドルチェグスト　というものが販売されて
いますが、カプセルといわれるものを購入し
それをセットすれば1杯ずつでてくるというもので
上記のエスプレッソマシンよりは簡単みたいです。
お友達がもっているのですが、簡単だし、
おいしかったですよ。コーヒー1杯が70円ぐらいだったと
思います。

コーヒーカフェやさんと家でのむコーヒーが徹底的に
違う点は、雰囲気なんですよね。
香りがよいですもんね。そこを含めての金額なんでしょうね。

お礼

ご回答ありがとうございました！（お礼遅れてすみません）
珈琲豆ジプシーしていましたが、結局はマシン購入しようと思っています。
　ヨーカドーのマシン、ネットスーパーなどでも購入できるのですね。
　できれば毎日でもスタバなどでゆっくりコーヒーを楽しみたいのですが子供がいるのでしばらくは、おあずけです・・・。
　せめて子供が寝た後でおいしいコーヒーで疲れを癒そうと思います。