肉じゃがに豚肉はありですか？なしですか？

質問

最近、牛肉より豚肉を好む人（特に女性）が増えたそうです。
私自身も豚肉は大好きです。
臭みが牛肉よりなくあっさりしてる所が良いです。
我が家では、肉じゃがに豚肉を入れる時もあります。
しかし、肉じゃがは一般的には牛肉を（特に関西）入れるの主流かもしれません。
みなさんは、肉じゃがに豚肉はありですか？なしですか？

回答No.21

wakanopunch

大阪出身です。

ありえませんね。
それじゃあ「ブタじゃが」じゃないですか。
豚肉のしゃぶしゃぶやすき焼きも驚きです。
カレーも豚ならわざわざ「ポークカレー」と言います。

関西と関東の差ですよね。
関東のローカルルールをテレビで「標準」がごとく放送するのはやめて欲しいものです。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.20

noname#88702

うちはそのほとんどが「豚肉」です。
知り合いのお宅では「鶏肉」でした。
しかも皮付きでした。
嫌いな人はダメでしょうが、鶏肉もありだな！と思いました。
おいしいですよ。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.19

noname#83410

関西人ですがありです！

というか豚で作ったほうがおいしいと思います。

牛は臭いので苦手です。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.18

abismo-negro

肉じゃがに豚肉は大いに有りです。お袋が作ってくれてる肉じゃがは豚肉(ケチってる訳ではありません。)なんで、子供のころから肉じゃがと言えば豚肉です。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.17

satoshilove2

関西在住の主婦です。
「肉じゃが」といえば「牛肉」ですが「豚肉」も使います。
「豚バラ」を使ったほうが「甘み」「コク」がでるようにも思いますので３回に１回は「豚」を使います。

使うようになったのは東京の「トンカツ屋」さんの大阪のお店ででてきた「肉じゃが」に「豚肉」が使われてて美味しかったからです。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.16

yasucrayon

高校生まで大阪に住んでいました。
肉=牛肉のことだと思っていたので、東京に来た時にはショックでした。

肉じゃがどころか、定食屋で「焼き肉定食」を頼んだら豚が焼かれていました。

まあそれはさておき、
豚を入れたのも好きになりましたよ。

固定概念を捨てれば、幸せは広がる？

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.15

jey9

なしです。
関西では肉＝牛肉です。
豚肉は豚、鶏肉はかしわと呼び分けています。

肉じゃがを豚肉で作れば、それは肉じゃがではなくて「豚じゃが」です。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.14

noname#123724

「肉じゃが」という固定観念を捨てたら私はありです。
豚肉とじゃがいもの煮物、という感じです。
私は豚肉のほうが断然好きなのでよく作ります。
味付けは肉じゃがと一緒です。あっさり仕上がりますね。好きです。

ただ、京都なので「肉じゃが」という名前のもとには牛肉で作っています。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.13

summer3qrp

なし、です。
豚肉で肉ジャガは牛肉の代用って感じがします。
すき焼きやしゃぶしゃぶを豚肉ではしないのと一緒ですね。

ただこれは家庭や地域によってかなり違いが大きいでしょうね。

逆にお好み焼きなどは豚肉がベストで、牛肉で作るのは邪道だと感じます。

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.12

daitti

ありでしょう。

お礼

回答ありがとうございます。