ビタミンＣとプロテインの摂取は危険？

2009/03/26 23:21

このQ&Aのポイント

ビタミンＣとプロテインの両方を摂取することは危険でしょうか？
アスコルビン酸と安息香酸を両方摂取すると猛毒ベンゼンになるという説がありますが、ビタミンＣ＝アスコルビン酸、プロテイン＝安息香酸なのでしょうか？
質問者はビタミンＣを毎日約１０００ｍｇほど摂取しており、プロテインも摂取しています。

ayaka8417
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栄養・サプリメント（健康）
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windwald
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2009/03/27 01:23 回答No.1

>アスコルビン酸と安息香酸を両方摂取すると猛毒ベンゼンになるとかその論文は確かにあるようですが、できるベンゼンの量はごくごくごく微量なのでたかがしれています。健康に影響を与えるようなことはほぼないと入ってよいでしょう。ビタミンＣとアスコルビン酸は同じもの(アスコルビン酸の2種類ある方の片方がビタミンＣ）です。プロテインとはproteinでタンパク質のこと。安息香酸などとは全く違う、非常に複雑な化合物です。