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お勧めの酒の肴
簡単に作れるような、お勧めの酒の肴があれば、教えてください。 できれば、誰も知らないような、あっと驚く旨いものをお願いします。
- showkin
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こんにちは 誰も知らなくて、あっと驚くかどかうか分かりませんが 旨くて、簡単に作れるのは間違いないです 簡単焼き鳥 １．もも肉 一枚を二枚に切ります ２．皮からフライパンに入れ焼きます ３．焦げ目が付いたらひっくり返します ４．裏面も焦げ目が付いたら焼き鳥のタレ（市販品OK）を入れ 適当に水を足します ５．そこにニンニクを２．３片スリ入れます ６．わき出したら 中火にして（それまで強火）煮詰めて行きます ７．途中で一ヶ所ハサミを入れ煮え具合を確認し 水が足りないようだったら足します ８．降ろす前にニンニクの芽を3cmに切り入れ少し熱を通します ９．フライパンから降ろす前にはさみで切り分けます もちろんビ－ルが最高です ご飯に玉子のそぼろ、貝割れダイコンと乗せても美味しいです
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- pche121
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はい。私がたまに（お客さんがいる時など）作る肴というかつまみです。 フライパン（テフロン加工）に、溶けるチーズ（ピザ用の細かいのか、四角のを半分ぐらいに切る）をのせて、 上にシラス干しか、黒or白胡麻をふりかけて3分ぐらい焼きます。 カリカリチーズの完成です。 オクラを刻んで、納豆とあれば山芋のすりおろしを混ぜて、韓国海苔にのっけて食べます。 明太子をトッピングしても美味しいです。
ねぎの半分（から４／５）薄切りにして．水に浸して広げて．適当に味噌・醤油。デザインだけかもしれませんけど しゃけの頭をオーブンで焼いて．．．骨・えら等硬い部分以外は食べられます 冷凍カツオが暴落する季節になったらば．なっきりぼうちようで佐波井出．．． シチュウ類 チョコレート等の菓子類(口の中でウイスキーボンボンを作っているようなもの)。砂糖菓子とか極端に甘い和菓子類 レモン（その他柑橘類）の薄切りに砂糖をかけて．．． 今思い付くのはこの程度です。
玉葱だけで・・・ ・スライスして水に晒し 鰹節を乗せて醤油で（普通） そのままでマヨネーズ和え スライスして炒めて卵を割り落しスクランブルで玉葱にからめて 味付けは塩と胡椒で
- hirakawa
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酒のみどぇす（爆）今も飲んでます。 酒のみは、酒のつまみ、本当に知っていますよ。 だれも知らない様なって言われても…。 でも、ここに出てきたからには何か打ちこまなければなりませんね。（一応プロなんで…） ●納豆の海苔巻き揚げ 長葱の微塵切りと納豆を、1:1の割合で混ぜ混ぜ。つなぎに片栗粉少々。 塩とダシの素で味付け。 味付け海苔サイズの海苔で巻く。（四つ切の海苔で挟んでもOK） 揚げる。 納豆好きにはたまらない。 ●稲荷納豆 上記の物の、つなぎ無しを、油揚げ（一枚を半分に切り、更にそれぞれを、対角線上に半分に切る＠直角二等辺三角形が４つできる。それぞれの三角形の長辺の部分を開く） の中に薄く入れ、口を楊枝で止める。 網で焼く。 これも美味いよ。 ●スタミナ豆腐 豆腐丸ごとを器に入れ、真ん中にスプーンでくぼみを作り、卵の黄身をポトッ！ イカ刺し、マグロ刺し等の刺身（シメサバとかタコ刺しは、合わないみたい）を、体裁良く盛りつけ、出し汁で溶いたトロロ（ヤマト芋よりの場合は出し汁を多く。）を上からトロ～っとかける。切り海苔やもみ海苔を天盛りして出来あがり。 山葵醤油でどうぞ。 私の究極です。 正直言って、これが一番おいしいと思います。 セロリ１本を洗って、マヨネーズで丸かじり！ 長葱(関西では白葱と言うんでしょうか)の薄皮をむいて、信州みそをつけて丸かじり！ 大根を１０センチ位切って皮をむき、もろみそや、マヨネーズで丸かじり！人参も同様。 キャベツをちぎって、マルガリータソルト(指定します)をかけて食べる。マルガリータソルト(商品名)は、テキーラに付け合せる塩です。
- catwalk
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私はあまり飲みませんが，クリームチーズをさいころ状に切って，かつおぶしをまぶし，わさびをちょっとに，おしょうゆをさっとかけて食べる。ちょっと目先が変わっておいしいです。クリームチーズをやわらかくして，明太子と和える。これもおいしいですよ。 後は，小粒納豆か引き割り納豆にお刺身，まぐろ，いかがお勧めこれに鶉の卵をぽとりと落とし，しょうゆを入れて和える。こんなものでいかがでしょうか。何か日本酒むけみたいですね。
- _ruru_
- ベストアンサー率26% (34/130)
こんばんは。 おいしいおつまみがあればお酒もすすんじゃいますよね～（笑 URL参考になるといいですが・・ お互いのみすぎには気をつけましょうネ
- CAW
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ちょっといやみを言ってみようかな >簡単に作れるような、お勧めの酒の肴があれば、教えてください。 さっきから、焼酎をちびちびやっているのですが、昨日買ってきた柿ピーなんぞをぼりぼりと >できれば、誰も知らないような、あっと驚く旨いものをお願いします。 虫が良すぎますね。それでは、昨日作った、スモークサーモンを厚めにそいで 軽くソテーしてそのままいただきます。 旨いです。
- mrtommy
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こんにちは 酒の肴・・・・ 最近よく食べているのが，高菜！ 市販高菜の漬物を千切りにして １対１ぐらいで鰹節と混ぜ合わせ，醤油を少々！ シンプルですが，高菜と鰹節の微妙なハーモニーが良いです あっさりしていて癖になります ビールの場合だと，醤油を味塩に変えても良いと思います ビールを美味しく飲むには，人体のメカニズムからも塩が合うそうです！ （だから，枝豆やポテトフライがビールに合うのですよ！） 参考にして下さい ではでは
作る、という程のものではないのですが・・・ 私の愛用のおつまみは、ピーナッツにキムチの素をまぶして、箸で食べる事です。 誰も知らない、というよりも、誰もやろうとも思わない程度のものだと思います。 私なりのポイントと言えば、ピーナツはセブンイレブンの赤穂の荒塩100円ピーナッツでなければ美味しくありません。
キムチにたこのぶつ切りを絡めて一晩起きます。 たこに味がしみ、乳酸菌の働きでたこがやわらかくなります。私の場合、瓶詰めのものを買って、たこを入れる分をほかの容器にわけるなり、食べてしまうなりして、これにたこを入れてます。 待てない時は一晩おかなくてもいけるかもしれませんね。お試しください。
