鶏レバーを鍋物に

質問

いれたいと思うんですが、そのままいれても大丈夫でしょうか？
ちなみに他の具材はサーモン、しめじ、えのき、水菜、白菜、豆腐で、だしはかつおです。
冷蔵庫の掃除をしたいのでよろしくお願いします。

回答No.2

Rikos · ベストアンサー

そのまま入れると、臭みが出ると思います。
こちらのサイトに、鶏レバーの下処理が載っています。

http://kodawari.lin.go.jp/ryori/karada/tn5032_.htm

参考URL：

http://kodawari.lin.go.jp/ryori/karada/tn5032_.htm

お礼

アドバイスありがとうございます。大変参考になりました。これから作ってみたいと思います。

回答No.1

pche121

http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_nabe/cooking_nabe_i.htm
↑に鶏レバー鍋がのってます。

また、http://syouyu.haraheri.com/のサイトでレバーと入れて検索するといくつか出て来ると思いますよ。

お礼

回答ありがとうございます。
参考にさせていただきたいと思います。これから作ります。