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鶏レバーを鍋物に
いれたいと思うんですが、そのままいれても大丈夫でしょうか？ ちなみに他の具材はサーモン、しめじ、えのき、水菜、白菜、豆腐で、だしはかつおです。 冷蔵庫の掃除をしたいのでよろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
そのまま入れると、臭みが出ると思います。 こちらのサイトに、鶏レバーの下処理が載っています。 http://kodawari.lin.go.jp/ryori/karada/tn5032_.htm
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- pche121
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回答No.1
http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_nabe/cooking_nabe_i.htm ↑に鶏レバー鍋がのってます。 また、http://syouyu.haraheri.com/のサイトでレバーと入れて検索するといくつか出て来ると思いますよ。
質問者
お礼
回答ありがとうございます。 参考にさせていただきたいと思います。これから作ります。
お礼
アドバイスありがとうございます。大変参考になりました。これから作ってみたいと思います。