おいしい黒豆の煮汁の飲み方

質問

最近黒豆の煮汁を作っているのですが
アクをとらないで作っています。
アクをとらないで作ると何か悪影響があるのでしょうか？
それとできた煮汁は非常にマズイです・・・。
何かおいしい飲み方はありますか？
自分の作り方は以下です。

(1)軽く洗い５～６時間水に浸す
(2)強火で沸騰させて水が半分になったら火を止める

以上です。よろしくお願いします。

回答No.1

zorro

さんこうに

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お礼

ありがとうございます
参考にします。