食事

質問

日のたった、天ぷら、フライを揚げたてのときのように、電子レンジで、おいしく復元するには、どうしたらいいのでしょうか？

回答No.2

emicha

以前、テレビだったと思いますが、見た方法です。

お皿に割り箸など2本渡し、その上に揚げ物を乗せる。ラップをせずにチンすると、衣がパリッとするといっていましたが・・・・

唯一、レンジでおいしく温め直す方法として記憶に残っています。

ただし、我が家では、残り物の揚げ物は、温め直してそのまま食べるってことがないので、この情報は未確認ですので、あしからず^^

回答No.1

n-tan

オーブントースターの方がよいと思いますが。
衣の油が揚げ物の温度まで再加熱され、かなりカラっと復元されます。
どうしても、電子レンジじゃないとダメなのでしょうか。