ホワイトチョコをメインにしたお菓子

質問

ホワイトチョコをメインにしたお菓子の作り方を探しています！
ただ、持ち運びするのでデコレーションは却下なんです・・・。

ホワイトチョコを混ぜた焼き菓子なども見つけたのですが、
ちゃんとホワイトチョコの味がしっかりでるのでしょうか？
生チョコはありきたりかなーっとワガママを思っているのですが・・・。

ミルクチョコなど、一般的（？）なチョコを使ったお菓子はよく作るのですが
ミルクチョコ⇒ホワイトチョコに変えてもちゃんと出来ないと聞いた事もあり、
ホワイトチョコの為のレシピを探しています！

良いレシピを教えてください！

回答No.4

usopyon

マンディアンはいかがでしょうか。

テンパリングがちょっと大変かと思いますが、ホワイトチョコにお気に入りのナッツやドライフルーツを乗せて。

ドゥバイヨルのホワイトチョコのマンディアンを食べて「けっこう、ナッツやドライフルーツと相性がいいもんなんだなぁ。」って思いました。

★//www.tsujicho.com/oishii/recipe/navi?CID=TJONCS1001&RECIPE_CD=k051&RECIPE_TYPE=MAIN&&SEARCH_TYPE=
（★に「http:」を入れて下さい。）

辻調のレシピです。
作りやすいし、わかりやすいと思います。

ホワイトチョコのテンパリングについては

★//www.cuoca.com/library/contents/contents_tenparing_ondo.html
（★に「http:」を入れて下さい。）

各社チョコレートのテンパリング温度一覧です。

私が以前勤めていたお店は、ヴァローナ・カレボーを使っていましたし、知りあいのシェフは、カカオバリーでした。
個人的には、カレボーのホワイトが好きです。

参考になれば。

回答No.3

CHERRY30

デコレーションは出来ないということですので
持ち運びしやすいパウンドケーキやクッキーなどはいかがでしょう？

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000594/
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000590/

参考までにホワイトチョコの生チョコレシピです（笑）
これはこれでかわいらしいと思いますよ＾＾

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/J000938/

回答No.2

sagittb

売っているものも見かけますが…。
ドライ苺をホワイトチョコレートでコーティングしたものなんて、見た目にもかわいらしいし素材の味がストレートに出ますよね。

レシピでなくてすいません。

回答No.1

matfer-2

こんにちは。

チョコレートバーはいかがでしょう？
ローストしたナッツ類（アーモモンドプラリネもおススメ）やレーズン、マシュマロなどを加えてもおいしいですよ。
http://market.abc-cooking.jp/stc/contents/080201_3.html