摂取カロリーの吸収効率
このカテの回答で、
「摂取カロリーが消費カロリーより多ければ太り、少なければ痩せる」
といった理論をたびたび見かけますが、
摂取したカロリーは体に100%吸収されるわけではないように思われます。
例えば、ある日800kcalの弁当を3つ食べた人が、基礎代謝1,800kcal、運動量計300kcalであった場合、摂取カロリーが2,400kcal・消費カロリーが2,100kcalで、計算上は余剰300kcalとなります。
しかし、2,400kcalを摂取したとき、実は体に100%は取り込まれず、吸収されるのはその中の何%かではないのですか?
上記の例では、摂取した2,400kcalのうち、体には例えば2,100kcalほどしか取り込まれず、カロリー収支は±0だったりするのではないですか?
通常、摂取したカロリーは、どの程度体に吸収されるものなのでしょうか?