ブドウ糖定量時のソルビトールの影響

質問

HPLCでブドウ糖の定量を行うとき、試料にソルビトールが入っていた場合測定はできますか？ピークが重なってしまったりうまく分離できない等あるのでしょうか？

回答No.2

oil-sour · ベストアンサー

単糖の分析をABEEやAP標識で行っておりますが、普通に行うなら還元末端を標識して単糖を検出します。
ソルビトールは還元末端を持ちませんので、標識されず、結果として検出されないはずです。

http://www.j-oil.com/finechem/html/sugar_composition/label.html

IRなど非標識で糖を検出する場合はちょっとわかりませんが・・・。

お礼

回答ありがとうございます。
マーカーを使ったやり方があるのですね。
大変参考になりました。

回答No.1

MIYD

コントロールとして、ソルビトール単独や、ソルビトールとブドウ糖の混合物などを流してみればわかるでしょう。

お礼

回答ありがとうございます。
おっしゃるとおりです。現在糖の検出器を持っておらず、他社に依頼しようと思っております。その前に実際はどうなのかを聞いてみた次第です。