消毒について

質問

味噌を仕込もうと思っています。
たるを消毒したほうがよいみたいなのですが、どんなもので消毒したらよいのでしょうか？
食器や保存容器用の消毒液みたいものはあるのでしょうか？
また、あるとすれば、どこでうってるのでしょうか？

回答No.4

noname#21649 · ベストアンサー

食品ですから．クレゾールなど食品添加物以外の物が使えません（容器には食添以外も使用可能です。容器は除去する事が義務づけられていますから．大量の水で洗い流す事になります）。
ということで．使用可能な消毒剤で．一般消費者が容易に購入できる商品は．以下の通りです。

３５度焼酎
ウイスキー
ブランディ

購入先は．酒屋です。価格から考えると．３５度焼酎になるでしょう。水代わりにゆすぐ．焼酎の中に漬ける．焼酎をそそく．という雰囲気で使います。

お礼

まとめてお礼をさせていただきます。
みなさん、いろいろな情報をくださってありがとうございます。

とりあえず焼酎でやってみたいと思います

回答No.3

hatopoppo

エタノールはどうでしょう？
薬局にいけばあります。
アルコールなので、すぐに蒸発しちゃうので便利です。

お役にたてば・・・

回答No.2

myeyesonly

こんにちは。
まず「味噌」が細菌が繁殖する事で作られる事はご存じですよね？
すると、残留性のある消毒薬はだめという事は判りますね。
当然逆性せっけんやクレゾールなどはだめです。

熱湯、蒸気はおすすめですね。またよく乾かせばそれだけでもいいでしょう。
アルコール、焼酎などは消毒後よく乾かした方がいいです。
あとは容器の材質によって選んでください。
例えば普通のプラスチック（ポリエチレン等）なら高温蒸気では変形しちゃいますね。アルコールなどはプラスチックの種類によって使えません。

回答No.1

ChokoRin

熱湯じゃまずいですか・・？　焼酎とかでも出来ますよね。