ゆず糖の作り方

質問

ゆず糖といって、砂糖にゆずの果汁を混ぜて作るようなのですが、何年か前に新聞の片隅に掲載されていて、切り抜きをしたのですが、なくなってしまいました。
今年の冬に作りたいと思っているので、ご存知の方がいらっしゃいましたら、どうか教えてください。

回答No.1

yuyuyunn · ベストアンサー

こんばんは

皮を使うタイプ
http://homepage.mac.com/hiros99/kusaki/amago/2004/amago2004.html
果汁を使うタイプ
http://applique-web.com/yuzu.htm

綺麗な色ですね、匂いまで漂ってきそうです

お礼

早速のご回答ありがとうございます！
ホームページ、見てみました。本当にきれいな色ですね！
皮を使う方まで教えていただきありがとうございます。
今年は、皮を使うのと、果汁を使うので２種類作って
見ようと思います。
ありがとうございました。