アメリカ産牛肉が、国産より安いのはなぜ？

質問

素朴な疑問なのですが、日本や韓国で売っているアメリカ産牛肉が、国産の牛肉より安いのはなぜでしょうか？アメリカは経済大国で人件費も高いうえ、輸送費もかかるはずでは？私のつたない仮説は以下の４点です。

１　為替レートや関税のシステムが原因
２　アメリカは土地が広く、牛の絶対数が多いので価格が安い
３　国産牛肉が国の保護を受けていて、値段が高い
４　効率的な家畜の飼育と、格差社会で実は人件費が安い

真相を知っている方、ぜひ教えてください

回答No.3

debukuro

＞２　アメリカは土地が広く、牛の絶対数が多いので価格が安い
OKですね

＞３　国産牛肉が国の保護を受けていて、値段が高い
保護は輸入品にかける関税と輸入制限で保護されています
国産の値が高いのは消費者のブランド指向が畜産家を動かしているからだと思います

４　効率的な家畜の飼育
これもOK
＞格差社会で実は人件費が安い
これは少人数で多数を飼育することで人件費を抑えています
西部劇に見られるように放牧なので設備費もあまり必要としないのです

アメリカで最高級の肉が１ｋｇ１２００円で買えるのですよ
価格競争ではアメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、ブラジル、アルゼンチンに勝てません

お礼

ご回答ありがとうございます。１kgが１２００円はかなり安いですね。
日本の食料自給率の低さにも、そのへんの違いがあるのでしょうね。

回答No.2

noname#128118

アメリカの牛肉生産は、フィードロットという設備を用いた大規模な生産方法で、効率的な生産方法でコスト削減が可能になっています。

その他にも、
・すぐに体が大きくなりやすい飼料を食べさせている。
・飼料用作物も大規模農場で機械を駆使して生産しているので安い。
・あまり牛に運動させないようにして肥大させる。また、運動せず病気になりやすいので、抗生物質などを与える。

などの方法があり、アメリカの牛肉生産は効率化が徹底されています。

これに対して日本は土地も狭く、効率化を高めるための技術革新が進まないでいました。日本はどうあがいても価格競争でアメリカに対抗できません。

日本の場合は価格の安い外国産に対し、品質にこだわったブランド牛肉で対抗し、両者の棲み分けが進んでいます。
ある程度安く抑えた国内産牛肉もありますが、国内で低価格戦略が主流になる可能性はかなり低いと思います。

お礼

ご回答ありがとうございます。牛の育て方にも違いがあるとは思わなかったです。太らせたり、運動させないようにというのは、ちょっと残酷ですね。

回答No.1

noname#81859

主な理由は2です。
そりゃもう日本や韓国とは比較にならんほど大量に牛が飼われていますので、１頭あたりのコストが輸送費とかをカバーできるほどベラボウに安いんです。

お礼

ご回答ありがとうございます。やはり、土地が広い国は有利ですね。