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あなたならどんな献立にしますか？
なすときゅうり、みょうががいっぱいあります。 このままでは腐らせてしまうので、とりあえずきょうの晩御飯の献立を決めたいと思います。長期保存できるレシピも教えていただければ幸いです。 あなたならどんな献立にしますか？(レシピつきでお願いします)
- 料理レシピ
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- marinn5
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- yurimmy
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- miko78
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- satoshilove2
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きゅうりのピリ辛漬け・・・検索するといろんなレシピ出てきます。作りやすく、ご自宅にある調味料などの関係もあると思いますのでの探してください。結構消費できます。 手抜き蒸しナス ナスはヘタを切りピーラーで皮をむき一本ずつラップをします。 電子レンジに４本で輪になるように並べて強で４分から６分（機種、太さにより異なります）柔らかくなったら 氷水にラップごといれ２，３分おいた後ラップをはずしまた氷水で冷やします。 冷えたら、縦に手で裂き（長いものは横に半分に切ってから）冷蔵庫で冷やします。 食べる時にめんつゆをかけていただきます。 このときに薬味として「みょうが」「しょうが」などお好みで・・・
お礼
焼きナスを簡単に作る感じですね(*^_^*)試してみます。
- miina02
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ナスの揚げ浸し。ミョウガをのせて。冷蔵庫で保存すれば、2日くらいは大丈夫ですよ。 あと、味噌汁にミョウガを入れるとか、冷奴に乗せるとかでしょうか。 もう、どうしようもなくなったら、ミョウガは使う大きさに切って、小分けにして冷凍してしまう。多少風味は落ちると思いますけど、腐らせるよりマシと思いましょう。 キュウリを大量に食べられそうな料理というと、バンバンジーしか思い浮かばない。
お礼
揚げ浸しはもう何回も食べましたねぇ～ｗｗ みょうがは冷凍ですかぁ…硬くなりませんかね？
- momosama01
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みょうがとなすは油揚げと共に麺つゆで煮て、そうめんor冷麦のつけ汁に。 きゅうりは適当な大きさ（大きめ）に切って叩いて刻みにんにくと唐辛子と共にごま油で炒めて中華だしと醤油で味付け。 ↑は冷めても味が染みて美味しいです。 酒の肴にもおかずにもなるのできゅうりを大量に消費できます。
お礼
きゅうりはよくやります。おいしいですょね(*^_^*) みょうがとなすはやったことがないので試してみます。
- hakusyon1
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- tinycat19
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お礼
ありがとうございます。 母が好きそうですのでぜひ参考にさせていただきます。