この献立はくどい？？？

質問

こんにちは！

先ほど、二世帯同居をしている母とそれぞれの夕食の献立の話しになり、我が家の
メニューを言ったところ『くっくどくない？？？』と言われました＾＾；）

ちなみに献立は・・・

・スペアリブ（朝、夫が食べたいと言っていた）
・クリームシチュー（昨日作ったのですが、急遽外食！！となり手つかず・・・）
・鱈のホイル焼き（冷凍期間がそろそろ・・・）
・ほうれん草卵とじ（ほうれん草シナシナだし、卵も沢山あるし・・・）
・揚げだし豆腐（湯豆腐もやったし、賞味期限・・・今日までだっっ！！）
・アスパラサラダ（母が缶詰をあけ、使い切れないのでおすそ分け♪）

まあ～確かにスペアリブとシチューの組合せはしつこいかな？っとは思いますが・・・＾＾；）

やっぱり、このメニューの組合せは変ですか？

食材はこのままで、これはこうした方が良いんじゃない？というアドバイスがありましたら宜しくお願い致しますｍ－－ｍ

ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；）

回答No.2

noname#4692 · ベストアンサー

主婦としての感想。一回の夕食でこれだけのメニュー、すごいなぁ！と素直に感嘆します。オーブン料理・煮込み料理・揚げ物といろんな調理法が総動員ですよね。とても手際がよいのでしょう。尊敬します！

栄養士としてのアドバイス。このメニューを何人で食べるか、また食べる量にもよるので一概には言えないのですが、「高エネルギー・高タンパク・高脂肪」というのが一見しての感想です。

主婦としても栄養士としても私だったら３日分の夕食になりますよ～。

１日目　スペアリブ＋付け合わせ（粉ふきいも・プチトマト・クレソン・ブロッコリーなど）＋野菜や豆のスープ
２日目　クリームシチュー＋アスパラサラダ＋食物繊維を取れるような野菜の副菜。例えばゆでかぼちゃ＋ささがきゴボウ＋わかめ＋トマトにノンオイルドレッシングをかけて食べる。
３日目　鱈のホイル焼き＋揚げ出し豆腐＋ほうれん草卵とじ＋おみそ汁

こんなとこでしょうか。好き勝手を言ってしまってすみません。

お礼

アドバイス有難う御座います！！

品数は多いのですが、実は、鱈は湯豆腐の残りで一切れ、お肉も酢豚の残りの豚肉で一人前あるか、ないか・・・といった感じで、量が少ないのです＾＾；）　　　それぞれのおかず一人前を、夫婦２人で食べるって感じです。

「高エネルギー・高たんぱく・高脂肪」・・・耳がいたいです（＞＜）
私は食が細いのでそんなには食べませんが、バクバク・モリモリ食べている主人は
気をつけなければ・・・

貴重なご意見有難う御座いました～♪

回答No.5

fushigichan

akubi-chanさん、こんにちは。
夕食のメニュー、かなり豪華ですね！！
しかも、少量ずつとは、とてもまめな方なんですね～。エライ！！

うちの場合だと、
・スペアリブ　　がメインにくるなら、あとは・・
・ほうれん草の卵とじ
・アスパラサラダ
・味噌汁　　　　で、完了、という感じです。

・クリームシチュー　がメインにくるなら、
・ほうれん草の卵とじ
・アスパラサラダ　　でいいんじゃないでしょうか・・

翌日は、
・鱈のホイル焼き　　をメインにして、
・揚げだし豆腐
・あと、野菜一品
・味噌汁　　　　　　これでキマリ！！といった感じですね。

メインになるのが３つもあるので、かなりゴージャスといっていいでしょう。
お料理上手なんでしょうね～うらやましい。

＞ちなみに、私達夫婦は大酒飲みなので、これら全ての料理はお酒の肴です＾＾；）

なるほど・・そういうわけでしたら、さらに一品か二品はつけてもいいかな・・
という気がしてきました。
クリームシュチューと、鱈のホイル焼きをそれぞれメインにして、
スペアリブを純メインにすればいいと思います！
美味しそうなお料理がずらりと並んでいて、勉強になりました♪

お礼

アドバイス有難うございます！！

主人がいろんなものを食べたがるので・・・＾＾；）

ちょっとづつ材料が余ってしまうんですよ～（＞＜）

今日はクリームシチューを保留にして、主人にがんばってたべてもらいます！！

・・・太りますね＾＾；）

ありがとうございました♪

回答No.4

nagare

同じ材料で違う料理にしてしまうってのは？

・クリームシチューと鱈
　鱈をクリームシチューで煮てもいいし、鱈を焼いてクリームシチューをかけてもいいし
・揚げだし豆腐の卵とじ（揚げだし豆腐を醤油で味付けして卵をかけておわり）
・ほうれん草はおひたしにして、スペアリブの付けあわせへ

以上　nagare風料理でした

お礼

アドバイス有難うございます！！

このアイディア、良いですね～（＾＾）

新しいレシピ、いただき！！です。

ありがとうございました♪

回答No.3

noname#5318

こんにちは！

あらまあ、豪華ですこと！食べに伺いたいわ～
そうね～くどいと言うよりも、おかずが多すぎ～！

今夜は、
・スペアリブ
・クリ－ムシチュ－
・アスパラサラダ
で良いんじゃないかしら。
これにお酒がつくんですよね？きゃ－素晴らしいディナ－じゃありませんか！

タラは明日までなんとかもっていてね、と声をかけてやり、
ほうれん草は茹でて冷凍でも良いかしら？
お豆腐ねぇ・・・あらま、揚げ出し豆腐とは手のかかることを・・・偉い！
明日の朝ご飯に、卵と炒り煮にして、炒り豆腐にしては？

そして明日のメニュ－は、
・タラのホイル焼き
・ほうれん草とハム（ベ－コン）のバタ－炒め
・卵がたくさんあるのでしたら、チ－ズオムレツ

私だったらこんな感じです。

お礼

ご回答有難う御座います（＾＾）

やっぱり多いですか～・・・でもそれぞれの量が少ないんですよ＾＾；）

主人は、いろんな料理をつまみながらお酒を飲みたいようで・・・ついつい色々と作ってしまうんです。。。

〉食べに伺いたいわ～

我が家に来たら、これでもかっっていうほどお酒を飲まされますよ～＾＾；）

とりあえず、シチューは冷凍庫で待機！！にしておきます！！

ありがとうございました～♪

回答No.1

sisi82

こんにちは。

メニュー全て酒の肴とは羨ましいです。
ちなみに昨日、我が家は鱈のホイル焼きでした。
酒の肴も、ご飯のおかずもこれのみ・・・。

私だったらクリームシチューを冷凍保存します。
鱈とほうれん草のバター焼きにし、豆腐入り茶碗蒸を作ります。

豆腐は1、2日過ぎても味は変わりませんし、ほうれん草を茹でて冷凍保存という方法もありますよ。

お礼

アドバイス有難う御座います！！

そうですね～悔しいけど、シチューは冷凍庫でお留守番させておきます（＾＾）

豆腐入り茶碗蒸、これ、いただきです！！今夜挑戦させて頂きます♪