ヨードチンキの実験

質問

中学生の子供の自由研究でヨードチンキの水溶液で紙に絵を描きました。それをビタミンＣやレモン汁で消しました。ビタミンＣとヨウ素の化学反応式がわかりません。
またヨードチンキの水溶液をビタミンＣで透明にした後、オキシドールを入れてまた元の色に戻りましたがどうして戻ったのでしょうか？教えてください。

回答No.2

htms42 · ベストアンサー

ヨードチンキの色、ヨウ素水の色はヨウ素分子Ｉ２の色です。ヨウ化物イオンＩ^－になると無色になります。ヨウ素デンプン反応の色もヨウ素分子の色です。ヨウ化物イオンではヨウ素デンプン反応は起こりません。
ヨウ素分子がヨウ化物イオンにかわる変化は還元、逆の変化は酸化と呼ばれているものです。ビタミンＣはヨウ素分子をヨウ化物イオンに変える働きをします。ビタミンＣは還元剤として働いています。逆の変化を起こさすためには酸化剤が必要です。過酸化水素Ｈ２Ｏ２は酸化剤としてよく利用される物質です。

お礼

ありがとうございます。
ビタミンＣとオキシドールの役割がよくわかりました。

回答No.1

noname#160321

>ビタミンＣとヨウ素の化学反応式…
アスコルビン酸(ビタミンＣ）＋ Ｉ2 → デヒドロアスコルビン酸 ＋ ２Ｉ^-
と書けますが、本当は、
２アスコルビン酸＋ Ｉ2 → ２アスコルビン酸カチオンラジカル ＋ ２Ｉ^-
に近いです(実際はアスコルビン酸カチオンラジカルは解離してアスコルビン酸ラジカルとＨ^+になっています）
>オキシドールを入れてまた元の色に…
Ｈ2Ｏ2 ＋ ２Ｉ^- → ２ＯＨ^- ＋ Ｉ2(発色）
と書けます。

お礼

ありがとうございます。
実験は面白くて、簡単だったのですが、
化学反応式まで考えるのは中学生の子には難しいですね。
Ｈ2Ｏ2 ＋ ２Ｉ^- → ２ＯＨ^- ＋ Ｉ2(発色）
でまたもとの色に戻ったことがわかりました。