夏場のおもてなし

質問

知人家族で年数回家族ぐるみで団らんします。集合場所は交代で各自宅に招き食事をもてなし　最後は飲み会になるという流れです。

そのときの食事なのですが冬場は鍋、おでん等メニューが豊富なのですが夏場はみんなでつつけるような食事が思いつきません。バーベキュー以外に何かいいメニューがないかアドバイスをお願いいたします。

回答No.2

W33SA_2GB · ベストアンサー

手巻き寿司

大量の寿司飯と海苔(普通の焼き海苔と韓国海苔の二種類)を用意して。

普通の寿司ネタ以外に回転寿司のメニューをまねて、コンビーフとかツナとか蟹風味かまぼことか、野菜類のスティック、ハムなど用意すれば…。

子供も大人も食べられるし、酒の肴にもなると思うのですが。

寿司飯は残っても山葵茶漬けで食べると美味しいので、これもお試し下さい。

回答No.4

morino-kon

我が家の夏のパーティーメニュー。

１．ステーキのお肉を通常の3倍くらいの厚みで用意します。

ガーリックスライスをたくさん入れて、
豪快にフライパンで焼き、斜めにそぎ切りにして大皿に盛りつけます。
スライスオニオンと、クレソンを散らします。

わさび醤油でいただくなり、オリーブオイルとレモンでいただくなり、好みで。

レアの好きな方は真ん中あたり、良く焼けたのが良い方は端の方を。

２．アボカド・山芋の千切り・マグロ・ウニを盛りつけ、短冊状ののりをふって、わさび醤油で。

３．巨大アンニン豆腐＆紅茶のゼリー。

あとは、チキンでも魚でも、とにかく大ぶりに盛り付けています。
ほたても殻の上にのせてやいたり、殻にのせたグラタンのようなチーズやきとか。オープンが無理なら、チーズ焼きを殻にのせてもよいですし。

そんなものが、簡単です。

回答No.3

redowl

知人宅に　タコ焼き機が有れば、機材を持ち込んでもらって

タコ焼きーパーティー

回答No.1

51happy

「そうめん」と「オムスビ」「デザート（粉でつくる箱のプリンやゼリー）」なんてどうでしょう？

ちょっと不向きかなぁ（＾＾；？